Com et vam comentar en l'article els beneficis del te verd, tots els tes provenen de la mateixa planta, Camellia Sinensis. La diferència entre una mena de te o un altre, és la manera en la qual es processa o en el moment que es recol·lecta.
Tal com et vam explicar en l'article el cafeto i les seves dues principals espècies, el cafè prové d'una planta anomenada cafeto, el fruit de cafè és la baia o cirera, i dins d'aquest, és on es troben els grans de cafè. Les diferents parts de la cirera del cafè, tenen un impacte en el mètode de processament i en el perfil final de la teva tassa de cafè.
El te i el cafè són les dues begudes més populars del món. Per què triar l'una o l'altra si podem barrejar-les? Encara que pels amants de tots dos la idea de barrejar-los sol semblar inusual, és popular en moltes parts del món. La combinació més famosa de cafè i te és el Yuenyeung, originària d'Hong Kong.
