El cafè no és només una beguda: és cultura, tradició i una manera d'entendre la vida en cada país. Des de rituals ancestrals fins a modernes cafeteries, el món del cafè és increïblement divers. En aquest recorregut explorem alguns dels països més interessants per als amants del cafè. No sols per la qualitat del seu gra, sinó també per les experiències, costums i formes úniques de viure'l. Un viatge que va molt més allà de la tassa.
El cafè és una de les begudes més consumides a Espanya i en el món. Malgrat això, persisteix una idea molt estesa: que el cafè deshidrata. Aquest mite es basa en l'efecte diürètic de la cafeïna, però l'evidència científica actual mostra que la relació entre cafè i hidratació és més complexa del que sol pensar-se. L'origen del mite: la cafeïna i l'efecte diürètic
Quan parlem de “mocha” en el cafè, moltes persones ho associen a una barreja amb xocolata. Tanmateix, l’origen del terme és molt més antic i està directament vinculat a un dels punts clau de la història del cafè: el port de Al-Makha (Mocha), al Iemen. Durant segles, aquest port va ser un dels principals centres del comerç del cafè i va donar nom a una de les denominacions més influents en la cultura cafetera.
