El te no és només una beguda: en moltes cultures del món s'ha convertit en un ritual carregat d'història, simbolisme i connexió social. Conèixer com es prepara i es comparteix el te ens permet comprendre millor les tradicions i la identitat de cada regió. El Japó: la cerimònia del te (Chanoyu)
El cafè és una de les begudes més consumides en el món i no sols serveix per a despertar-se. La ciència mostra que el consum habitual de cafè pot afavorir la salut cerebral, millorar la memòria i potenciar la funció cognitiva. Estudis recents destaquen que unes tasses al dia ajuden a mantenir el cervell actiu i alerta. 1. Cafè i funció cognitiva: beneficis comprovats
El cafè ha canviat moltíssim en les últimes dècades. Des de lattes amb xarop fins a frappés carregats de crema, la cultura del cafè ha evolucionat i amb ella els nostres hàbits de consum. En aquest article explorem com va ocórrer aquest canvi i per què avui el cafè és tant una beguda social com un símbol de tendències gastronòmiques. De beguda amarga a temptació dolça: l'evolució del cafè
