Quins són els components de la llet?
La llet: diminutes partícules de proteïna insolubles, greixos distribuïts uniformement en aigua. Els components principals són aigua, proteïna, greix i sucre (carbohidrats) i altres vitamines, minerals i sals.
Per a la preparació de begudes de cafè amb llet és essencial comprendre com interactuen aquests components.
Lactosa
- Llegeix més sobre Quins són els components de la llet?
- Inicia la sessió per fer comentaris