En els últims anys, el cafè fred s'ha convertit en una alternativa popular als tradicionals refrescos en el mercat de begudes fredes. Amb un creixent èmfasi en opcions conscients de la salut, els consumidors opten cada vegada més per begudes que ofereixen no sols un sabor refrescant sinó també beneficis addicionals per a la salut. A diferència dels refrescos, que són coneguts pel seu alt contingut de sucre, el cafè fred ofereix una opció més saludable.
El secret per a preparar el millor cold brew te és preparar-ho en fred i deixar-ho en remull en aigua freda durant unes hores. La preparació en fred és un procés lent i suau en el qual el te es deixa reposar en aigua durant hores en la nevera. La preparació en fred produeix un te més dolç i de sabor més suau, ja que els tanins, que fan que el te sigui amarg, no es remullen en aigua freda com el fa en aigua calenta.
Descobrir cafès i cafeteries de tot el món et permet saber més sobre la cultura de les meravelloses ciutats d'Europa, i és fantàstic per a fer-ho fora de la ruta turística tradicional. A més, voler aprendre més sobre la cultura cafetera europea podria portar-te a ciutats a les quals potser mai abans has considerat anar.
