Un equip d'investigadors de Northwestern University ha descobert que preparar te pot reduir la concentració de metalls pesants en l'aigua, com a plom, crom i cadmi. Encara que no s'han estudiat encara els efectes directes en la salut humana, aquesta troballa ofereix una explicació científica interessant sobre els beneficis associats al consum de te. L'estudi
La tardor es caracteritza per aromes que evoquen nostàlgia: fulles seques cruixents, cafès fumejants i la inconfusible olor de les castanyes rostides. En aquest context, la figura de la castañera emergeix com un símbol de tradició, comunitat i rituals de temporada. Però, sabies que les castanyes i el cafè han compartit la història molt més del que imagines? L'origen de la castanyera
La kombucha de fulla de cafè és una variant innovadora de la beguda fermentada tradicional que, en lloc de te negre o verd, utilitza fulles de Coffea arabica o C. canephora com a base. la fulla de cafè conté mangiferina, àcids clorogénicos i antioxidants naturals que aporten beneficis funcionals, sabors cereals únics i nivells moderats de cafeïna.
