Si ets un amant del cafè, et recomanem 8 llibres perquè te l'autoregalis aquest Sant Jordi. The craft and science of coffee por Britta Folmer Des d'agricultors fins a consumidors, des de baristes fins a acadèmics, escolta a experts les vides dels quals giren entorn del cafè i participa en l'experiència del món de la seva producció i impacte econòmic. Craft coffee: the manual de Jessica Easto
Les "torrijas", més semblants a tal com les coneixem ara, tenen el seu origen en el segle XV i neixen com un costum molt allunyat de la celebració de la Setmana Santa. Van començar per afavorir la recuperació postpart en els anys 1600.
El gra de cafè és la llavor de la planta Coffea, i és el cor de la cirera del cafè, que és el fruit de la planta del cafè.
