Encara que per a molts ja s'han acabat les vacances i és temps de tornar a la rutina, recorda que sempre és bo fer alguna escapada de cap de setmana durant l'any, et portem les ciutats europees pensades per a amants del cafè.
L’Affogato originalment inventat a Itàlia, no sabem com i quan va néixer, però si coneixem l'origen per separat dels dos principals ingredients. En el renaixement, Florència era el bressol del gelat i Torí el bressol de l’expresso al voltant de 1884. El nom Affogato prové de l'italià per a “Ofegat” , el gelat és literalment “ofegat” una vegada que s'aboca sobre el deliciós expresso.
Amb l'arribada de la calor, segurament una de les begudes més demandades amb cafè pels teus clients, és el cafè amb gel. Però, Sabem preparar-ho correctament? Avui et donem les claus de com fer-ho.
