El te és molt més que una beguda. És cultura, tradició i un símbol d'hospitalitat en molts països. Cada xarrup conta una història, i per això, et convidem a descobrir les tradicions del te al voltant del món. El Japó i la cerimònia del te (Chanoyu) Al Japó, la cerimònia del te japonesa (chanoyu) és un art mil·lenari. Es prepara te matcha seguint moviments precisos que representen harmonia i respecte. Més que una beguda, és un ritual zen de mindfulness.
El cafè és una de les begudes més consumides del món. Però més enllà de la seva aroma i capacitat per a despertar-nos al matí, noves recerques revelen que el cafè té un impacte sorprenent en la microbiota intestinal, afavorint el creixement de bacteris beneficiosos per a la salut. Què és la microbiota intestinal i per què importa?
Quan es parla de cafè italià, dos mètodes destaquen per sobre de la resta: la Moka pot i la màquina d'espresso. Ambdues formen part essencial de la cultura cafetera, però ofereixen experiències distintes quant a sabor, intensitat, ritual i cost. En aquest article explorem les seves diferències: Origen i cultura Moka
