El cafè que gaudeixes cada dia ha seguit un llarg viatge per a arribar fins a la teva tassa. Consumim més de 2.250 milions de tasses de cafè a tot el món cada dia i moltes vegades no ens adonem de tot el treball que hi ha darrere en cada cafè que prenem.
La grandària o el color de la tassa amb la qual serveixes el cafè als teus clients pot afectar la percepció que tinguin els teus clients del sabor del cafè.
El cafè i la xocolata sovint es comparen per les similituds en les notes de sabor i per créixer en les mateixes regions. A més, les dues tenen un perfil enorme de sabors, en el cacau més de 600 compostos aromàtics i en el cafè més de 1.000. A pesar que els grans provenen d'una planta diferent, els dos juguen el mateix paper, mantenir el nostre cervell i la nostra cognició a mesura que envellim.
