L'únic inconvenient de beure cafè resulta ser una oportunitat de negoci favorable al medi ambient. Cada any a tot el món, 6 milions de tones de pòsits de cafè s'aboquen en abocadors on es fermenten i emeten metà, un gas d'efecte d'hivernacle que és 25 vegades més potent que el diòxid de carboni.
El cafè està replet d'antioxidants que lluiten contra l'estrès oxidatiu en el cos causat per l'envelliment, l'exposició a la contaminació, els productes químics, la radiació ultraviolada (UV), els aliments de mala qualitat i l'alcohol, escriuen els autors d'un estudi en el American Journal of Clinical Nutrition. El consum diari de cafè pot oferir els següents beneficis per a la salut:
Una part fonamental per a relaxar-se pel dia és l'acumulació gradual d'un compost anomenat adenosina. A mesura que els nostres cossos funcionen, aquest compost s'acumula en els teixits del cervell, bloquejant els receptors en les membranes d'unes certes cèl·lules nervioses i reduint la seva taxa d'activació.
