La tecnologia d'empremtes dactilars d'ADN s'ha emprat per a desenvolupar la història de l'origen del cafè. Un estudi innovador on els investigadors van donar una nova llum sobre els primers moviments de les espècies de cafè aràbiga que van tenir lloc fa segles, identificant grups genètics.
Avui us portem 5 dades curioses de la història del cafè: 1. El cafè va impulsar l'Era de la Il·lustració i la Revolució Industrial
Com cada any, ens marcarem 12 nous propòsits per a aprendre una cosa nova sobre el meravellós món del cafè cada mes. Aquí tenim els del 2023: - Gener: Origen - Febrer: Historia - Març: gra de cafè - Abril: torrefacció - Maig: cafeteres - Juny: equip - Juliol: països - Agost: recepta d'estiu - Setembre: cafè i salut
