Si ets un amant del cafè, saps que beure cafè és una experiència complexa i plena de matisos: està la rica aroma, la calidesa reconfortant i la bellesa del ritual d'asseure's amb una tassa. Però si t'enfoques en el sabor del cafè en la teva llengua, no hi ha manera d'evitar el fet que és bastant amarg.
Segons un nou estudi, una combinació de proteïnes i antioxidants en el cafè amb llet duplica les propietats antiinflamatòries de les cèl·lules immunitàries. Investigadors de la Universitat de Copenhaguen, Dinamarca, van descobrir que agregar llet a una tassa de cafè combina proteïnes i antioxidants, la qual cosa duplica les propietats antiinflamatòries en les cèl·lules immunitàries.
L'eix cafeter és on es conrea el cafè del món i es troba entre els tròpics de Càncer i Capricorn, 23,5 graus al nord i al sud de l'equador. L'eix cafeter travessa uns 70 països, que tenen climes tropicals que proporcionen entorns rics que són perfectes per al cultiu del cafè. L'eix cafeter és una franja imaginària que travessa el centre del planeta. De nord a sud, l'eix cafeter té aproximadament 3200 milles (5100 km).
