El banana coffee se ha convertido en una tendencia irresistible para los amantes del café que buscan algo diferente, saludable y lleno de sabor. En este artículo descubrirás qué es el banana coffee, cómo prepararlo paso a paso, sus beneficios y por qué está conquistando cafeterías y redes sociales.

¿Qué es el banana coffee?
El banana coffee es una bebida que mezcla café espresso (o café filtrado) con plátano maduro triturado. El resultado es una bebida suave, cremosa y naturalmente dulce, que combina lo mejor del sabor intenso del café con la dulzura y textura del plátano.

Su popularidad ha crecido gracias a videos virales en TikTok e Instagram, donde baristas y creadores de contenido muestran recetas creativas y versiones caseras.

Cómo preparar banana coffee 

Ingredientes:
•    1 plátano maduro
•    1 o 2 shots de café espresso (o 100 ml de café filtrado)
•    100 ml de leche (puede ser vegetal o animal)
•    Hielo (opcional si quieres hacerlo frío)

Preparación:

•    Tritura el plátano en una licuadora o vaso mezclador.
•    Añade el café recién hecho y la leche.
•    Mezcla hasta que quede una bebida homogénea y cremosa.
•    Sirve en un vaso grande. Si quieres, añade hielo para una versión fría.
•    Decora con canela, cacao en polvo o rodajas de plátano.

Beneficios del banana coffee
•    Aporta energía gracias a la cafeína.
•    El plátano es rico en potasio, vitaminas y fibra.
•    Dulzura natural: no necesitas añadir azúcar.
•    Textura cremosa sin necesidad de usar nata ni productos ultraprocesados.
•    Ideal para quienes buscan una alternativa al café tradicional.

Por qué el banana coffee está de moda
El éxito del banana coffee se debe a varios factores:
•    Visualmente atractivo, ideal para redes sociales.
•    Fácil de preparar.
•    Sabor equilibrado entre el dulzor de la banana y la intensidad del café.
•    Apto para distintas dietas: se puede hacer vegano usando leche vegetal.

Variantes populares del banana coffee
•    Banana coffee frappé: añade más hielo y licúa hasta conseguir una textura de granizado.
•    Banana latte: mezcla plátano, café y leche caliente para una bebida reconfortante.
•    Banana mocha: añade una cucharada de cacao puro en polvo.