Miles y miles de fotografías inundan a diario las redes sociales nos enseñan la increíble creatividad y capacidad técnica de los baristas reflejada en el latte art, pero ¿sabes por qué se llama así y cuál es su origen? Para rastrear el origen de latte art tenemos que empezar por el primer tubo de vapor. El primer tubo de vapor incluido en una máquina de café espresso fue en 1901, cuando Luigi Bezzera desarrolló uno para su prototipo de máquina.
Sweet Potato Latte (también conocido como Goguma latte) es una de las bebidas de otoño/invierno más populares que se sirven en los cafés de Corea del Sur. Está elaborado con boniato asado o al vapor, leche y un toque de edulcorante para realzar el sabor. La bebida original no contiene café, pero en este caso le vamos añadir para que puedas disfrutar de tu café con leche en temporada de frío con un toque y textura diferente.
