A mesura que els dies s'escurcen durant la tardor i l'hivern, l'energia i l'estat d'ànim de les persones podrien veure's afectats pels canvis en el medi ambient.
El procés de premsatge pot ser un escenari decisiu a l'hora de preparar un expresso. La raó per la qual el premsatge és una part tan crucial d'aquest procés és perquè afecta en gran manera el sabor de l'expresso. Un "mal" premsat provocarà una extracció i canalització desigual, on tota l'aigua passa d'una banda de l'expresso en lloc de distribuir-se uniformement pertot arreu.
L'estudi associa el consum moderat de cafè amb una reducció de la depressió i l'ansietat Un estudi recent realitzat per investigadors a la Xina associa dues o tres tasses de cafè al dia amb el risc més baix d'ansietat i depressió .
