Si ets dels quals el primer cafè del dia s'ho pren a casa, avui et donem les claus de com conservar el cafè a casa i que no perdi el seu sabor.
Com ja hem comentat en articles anteriors, el tipus de tassa que triïs per a la preparació del cafè dels teus clients pot canviar la percepció del sabor que tenen els teus clients sobre el teu cafè.
L'1 d'octubre és el dia internacional del cafè, per això, hem volgut que coneguis els majors països de producció de cafè.
El cafè és una de les begudes més populars del món. A més, hi ha estudis que demostren que pot tenir beneficis per a la salut, a causa dels seus alts nivells d'antioxidants i nutrients. Avui us llistem 10 d'aquests beneficis:
La cafeïna és l'estimulant més consumit en el món. La cafeïna aconsegueix l'efecte d'estimulació energètica en evitar que el nostre cervell respongui a senyals que li indiquen que disminueixi la velocitat o es desestimuli.
La majoria de persones al voltant del món no poden començar el seu dia sense haver pres la seva dosi diària de cafè, és per això, que avui hem decidit portar-vos un article sobre dos estudis realitzats sobre el cafè i la productivitat aprofitant que el mes de setembre sempre és moment de tornar a la rutina.
Un estudi publicat en The Journal of Psycopharmacology, revelen que prendre cafè ajuda a augmentar la productivitat en el treball pel fet que ens permet a estar més alerta.
Encara que per a molts ja s'han acabat les vacances i és temps de tornar a la rutina, recorda que sempre és bo fer alguna escapada de cap de setmana durant l'any, et portem les ciutats europees pensades per a amants del cafè.
L’Affogato originalment inventat a Itàlia, no sabem com i quan va néixer, però si coneixem l'origen per separat dels dos principals ingredients. En el renaixement, Florència era el bressol del gelat i Torí el bressol de l’expresso al voltant de 1884. El nom Affogato prové de l'italià per a “Ofegat” , el gelat és literalment “ofegat” una vegada que s'aboca sobre el deliciós expresso.
Amb l'arribada de la calor, segurament una de les begudes més demandades amb cafè pels teus clients, és el cafè amb gel. Però, Sabem preparar-ho correctament? Avui et donem les claus de com fer-ho.
1. Prepara l’expresso doble
Un dels errors més comuns de preparar l’expresso amb gel, és preparar-ho llarg. El cafè llarg per defecte conté molta aigua i si afegim gel, quedarà més aigualit, més amarg, menys aromàtic i amb més cafeïna.
Amb la situació del COVID probablement t'estàs plantejant fer unes vacances a prop, és per això, que hem pensat que necessitaràs una guia dels cafès més populars en algunes comunitats.
