Costa Rica és un dels països productors de cafè més importants del món, amb més d'un milió i mig de sacs conreats i exportats a tot el món cada any.

La seva exportació de cafè és tan gran que representa al voltant de l'onze per cent dels diners que guanyen com a país per exportar.

El cafè es va introduir per primera vegada en 1779 i els grans de cafè es van portar a Costa Rica des de Cuba.

Quan no tinguis clar  entre prendre una tassa de cafè calent o cafè fred, pots basar la teva decisió en el teu estat d'ànim o en el clima exterior. Si bé la temperatura és una diferència òbvia entre els dos, no és l'única cosa. Segons els experts, existeixen algunes diferències en els beneficis per a la salut de beure cafè calent i cafè fred.

La densitat és el grau de compacidad d'una substància. Es calcula dividint la massa d'un objecte pel seu volum. La densitat del cafè és el pes d'un gra de cafè proporcional al seu volum.

En general, si la línia de la fissura (l'esquerda en el mig d'un gra) és gairebé recta i només està lleugerament oberta, és probable que el gra sigui menys dens. Per contra, si la línia de fissura està torçada i tancada, és probable que el gra sigui més dens.

Als espanyols ens encanta el cafè, el 87% de la població entre els 18 i 74 anys pren cafè de manera habitual, sent de 2,2 la mitjana de tasses que solem prendre els espanyols al dia, segons recullen alguns estudis. No obstant, per a gustos, cafès.  I tenim diferents maneres de demanar cafè en cadascuna de les comunitats o la seva pròpia beguda originaria. A continuació, us portem unes quantes maneres que us seran útil quan feu turisme: 

Andalusia

El cafè asiàtic és sinònim de la història de la ciutat de Cartagena, a Múrcia. Si enguany tens pensat visitar-la, aquesta beguda has de provar-la. 

Molts comencem el nostre dia amb un suc de taronja i un cafè, un et dona vitamina C i l'altre t'ajuda a despertar-te. Però alguna vegada has provat ajuntar-los en una mateixa beguda?

És una beguda amb cafeïna i sabor de taronja. El suc de taronja dolç i cítric s'equilibra bé amb un expresso audaç.

Si t'agraden totes dues begudes segur vulguis provar aquesta combinació i preparar-la als teus clients, amics o familiars. A més, és d'allò més senzill de preparar i refrescant per a l'estiu.

Què necessites per a preparar-la?

Investigadors de la Universitat de Queensland han descobert que gaudir d'un cafè amb llet o cafè sol, no augmenta el risc a l'embaràs.

El Dr. Gunn-Helen Moen, el Dr. Daniel Hwang i Caroline Brito Nunes de l'Institut de Biociència Molecular de la UQ van utilitzar la genètica per a analitzar el comportament de consum de cafè, i les seves troballes mostren que el consum limitat de cafè durant l'embaràs no va augmentar el risc d'avortament espontani, mort fetal o part prematur.

L'expresso italià és el mètode de preparació i el nom prové del verb italià esprimere , que significa expressar o esprémer.

La primera idea d'una màquina expresso va ser creada per un inventor amb seu a Torí anomenat Angelo Moriondo en 1884. A principis del segle XX, un inventor milanès anomenat Luigi Bezzerra patentaria una versió més petita de l'original amb la capacitat de preparar una sola tassa. 

Un nou estudi innovador troba que els grans de cafè són més grans i abundants quan els ocells i les abelles s'uneixen per a protegir i pol·linitzar les plantes de cafè.

Sense aquests ajudants, els caficultores veurien una caiguda del 25% en el rendiment dels cultius, una pèrdua d'aproximadament $1066 per hectàrea de cafè.

Això és important per a la indústria del cafè de $ 26 mil milions, inclosos els consumidors, els agricultors i les corporacions que depenen del treball no remunerat de la naturalesa per a la seva activitat matutina.

Hi ha una gran diferència en els nivells de cafeïna en diferents tipus de cafè. Es creu que el principal factor d'influència en aquesta dissimilitud són els grans de cafè. A més, el nivell de torrat del gra de cafè, els mètodes de preparació del cafè i la quantitat de gra de cafè també són responsables de les diferències. Aprofundirem en cadascun d'ells.

1. Tipus de cafè