El Brasil, amb una producció de cafè de 2.681 tones mètriques per any, ostenta el títol de major productor de cafè del món., seguit de Vietnam, Colòmbia i Indonèsia.

El cafè té la distinció de ser el segon producte més comercialitzat del món , i tots els països productors de cafè comparteixen un tret comú: estan situats a les regions tropicals. El viatge dels grans de cafè abasta continents, originaris d'Amèrica del Sud, Àsia i Àfrica . Malgrat el desafiament de determinar el seu origen exacte, els diversos sabors i aromes del cafè reflecteixen el ric tapís de cultures i paisatges on es conrea.

A continuació, els 10 principals països productors de cafè del món en 2024, amb el detall de producció de cafè en tones

1. el Brasil: 2681
2. Vietnam: 1.542
3. Colòmbia: 754
4. Indonèsia:669
5. Hondures: 475
6. Etiòpia: 472
7. el Perú: 346
8. l'Índia: 312
9. Guatemala: 254
10. Uganda: 209

Entrem detalladament als 3 principals països productors de cafè:

1. Brasil
Brasil assegura el seu lloc com el major productor de cafè del món , produint la notable xifra de 2,68 milions de tones mètriques de cafè a l'any. Amb un regnat que abasta 150 anys, el Brasil lidera la indústria mundial del cafè. El seu clima ideal, caracteritzat per abundant llum solar, pluges i temperatures constants, fomenta el creixement de grans d'Aràbiga i Robusta. El cafè brasiler és apreciat pel seu cos cremós, baixa acidesa i rics matisos de xocolata i caramel, la qual cosa ho converteix en un dels favorits per a mescles de sabors a tot el món.

2. Vietnam
Vietnam , el formidable contendent en la producció de cafè , ocupa la cobejada segona posició a nivell mundial . Amb una exportació de més de 1,5 milions de tones mètriques a l'any , el cafè és el segon producte d'exportació més valuós de Vietnam després de l'arròs. Introduït durant l'era colonial francesa en el segle XIX, el cultiu de cafè a la regió de Buôn Dt. Thuột persisteix fins al dia d'avui, impulsant la sòlida indústria cafetera de Vietnam. Reconegut com un dels principals productors de grans de Robusta, el sector cafetalero de Vietnam va experimentar un creixement exponencial després de les reformes de 1986, que van obrir les portes als inversors privats. Avui dia, Vietnam aporta un sorprenent 40% de la producció mundial de Robusta, apreciat pel seu atrevit perfil de sabor i baixa acidesa, ideal per a barrejar en beuratges de cafè.

3. Colòmbia

Colòmbia , situada a Amèrica del Sud , s'enorgulleix d'ocupar el tercer lloc en la producció mundial de cafè , amb un rendiment anual de més de 760 mil tones mètriques . Beneïda amb un terreny i un clima pristins, Colòmbia conrea exclusivament grans d'Aràbiga, famosos pels seus sabors aromàtics, suaus i afruitats. Conreats a altures de 1500 a 2000 metres, els grans d'Aràbiga colombià produeixen un cafè de cos mitjà amb una deliciosa aroma a nou i una subtil acidesa cítrica, que captiva als amants del cafè de tot el món.

Referències:

Top 10 coffee-producing countries in the world