El Instituto de investigación del Té UPASI en Coonor ha estado explorando la posibilidad de investigar la propiedad antiviral de Theaflavins-3, un compuesto que se encuentra abundantemente en el té negro y las catequinas del té verde para el control del coronavirus.
El chai es una de las bebidas a base de té más antiguas del mundo, se originó en la India hace miles de años, y se ha extendido por todo el mundo en los últimos dos siglos.
El chai, como lo conoce el mundo occidental, se ha cultivado en la India durante miles de años. La palabra chai se origina en la palabra indostánica para denominar a todos y a cualquier té, el cual se produjo en la región de Assam.
El té, una de las bebidas más consumidas del mundo después del agua y del café. Pero, ¿sabemos cuál es su origen? Sigue leyendo y descubre su historia.
Hay varias leyendas sobre el descubrimiento del té, la más común es que el emperador Shen Nung de China se encontró con la planta Camellia sinensis en el 2737 a.c, unas hojas agitadas por el viento cayeron en una olla de agua hirviendo mientras sus tropas se refugiaban bajo el árbol, dando el primer sabor del té.
El rooibos es una tisana que se elabora tradicionalmente fermentando las hojas del arbusto en flor, Aspalathus lineris. El Rooibos verde, no está fermentado, es por eso, que tiene un sabor diferente.
Rooibos significa “arbusto rojo”, la planta tiene hojas verdes en forma de aguja y pequeñas flores amarillas. Cuando se recogen, se magullan y fermentan las hojas para hacer la infusión, se vuelven de color rojizo, lo que le da este nombre. El Rooibos verde al recogerse las hojas se dejan secar al sol, sin fermentar.
La incertidumbre de cuando podremos volver a la normalidad probablemente haya aumentado tu nivel de estrés. Te damos tres claves que te ayudarán a reducirlo:
El té verde proviene de la planta Camellia sinesis, al igual que el resto de tés. Lo que se diferencia de un té a otro es la manera con la que se procesa. En este caso, el té verde, no pasa por un proceso de oxidación. Este factor, es el principal responsable de su riqueza en compuestos antioxidantes. Esto conlleva a que tenga grandes beneficios en nuestra salud. Hoy os traemos los top 5:
