Por qué la temperatura del agua es importante al preparar té
Te sorprenderá de la diferencia que hará la temperatura del agua al preparar el té. Cuando usas la temperatura del agua correcta, puedes abrir todo un mundo de sabores que nunca supiste que existían en el té.
Cada tipo de té tiene un rango ideal de temperaturas para aplicar en la elaboración, una temperatura incorrecta del agua puede causar una extracción excesiva o insuficiente de polifenoles (taninos), lo que puede alterar el sabor de tu té.
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