¿Qué es el rooibos?
El rooibos es una tisana que se elabora tradicionalmente fermentando las hojas del arbusto en flor, Aspalathus lineris. El Rooibos verde, no está fermentado, es por eso, que tiene un sabor diferente.
Rooibos significa “arbusto rojo”, la planta tiene hojas verdes en forma de aguja y pequeñas flores amarillas. Cuando se recogen, se magullan y fermentan las hojas para hacer la infusión, se vuelven de color rojizo, lo que le da este nombre. El Rooibos verde al recogerse las hojas se dejan secar al sol, sin fermentar.
El Rooibos es una bebida tradicional sudafricana, popular en la región de Cedarberg en Sudáfrica durante más de 300 años. Los sudafricanos han utilizado el Rooibos con fines medicinales durante siglos y ahora los científicos están investigando sus beneficios.
El Rooibos tiene un sabor dulce, delicado y terroso. Contiene varios antioxidantes, que pueden ayudar a explicar algunos de sus beneficios. A continuación te explicamos 6 beneficios:
1. Sin cafeína
El Rooibos no contiene cafeína y es bajo en taninos. Al no contener cafeína, lo convierte en una bebida muy indicada para los niños, embarazadas y personas sensibles a la cafeína.
2. Bajo en taninos
El Rooibos contiene niveles bajos de taninos, son compuestos naturales presentes en muchos alimentos vegetales, estos interfieren con la absorción de hierro por parte del cuerpo.
3. Rico en antioxidantes
Los antioxidantes más notables son la quercetina y la aspalatina. Los antioxidantes son importantes para la salud humana porque evitan que los radicales libres dañen las células del cuerpo.
4. Salud del corazón
Los antioxidantes son importantes para un corazón sano, el Rooibos puede proporcionar beneficios cardiovasculares. También puede mantener los niveles de colesterol bajo control.
5. Manejo diabetes
El Rooibos puede ayudar a las personas con diabetes a mantener bajo control los niveles de azúcar en sangre, por lo tanto, puede reducir el riesgo de complicaciones.
6. Control de peso
El Rooibos no tiene calorías, por lo que puede ser una buena opción de bebida para quienes intentan perder peso o mantener un peso saludable. Según un estudio, el Rooibos puede beneficiar el control del peso al aumentar los niveles de leptina, una hormona que ayuda a regular la ingesta de alimentos y envía señales al cuerpo de que ha comido suficiente. También detuvo la formación de nuevas células grasas y fomentó un metabolismo más rápido de las grasas.
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Referencias:
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