Vuelta a la rutina: empieza septiembre con tu café en taza reutilizable

· 31/08/2025

La vuelta a la rutina puede ser un desafío: horarios ajustados, desayunos rápidos y el café de cada mañana como salvavidas. Pero este septiembre, ¿por qué no aprovechar la ocasión para incorporar hábitos sostenibles que hagan tu día más fácil, consciente y respetuoso con el medioambiente?

1. Di adiós al vaso desechable y apuesta por el café sostenible

El Agua: El ingrediente invisible del café perfecto

· 24/08/2025

Más del 98% de una taza de café es agua. Sin embargo, rara vez se le presta la atención que merece. La calidad del agua influye directamente en el sabor, aroma y cuerpo de tu bebida. En este artículo, exploraremos cómo el agua impacta en tu café y cómo elegir la mejor para preparar una taza excepcional.

Alternativas al café con hielo para hostelería en verano

· 10/08/2025

¿Quieres renovar la carta de café de tu bar o cafetería este verano? El clásico café con hielo está bien, pero no basta para sorprender  a los clientes. Te mostramos las mejores alternativas refrescantes con café que puedes preparar fácilmente y que encantarán a tu público.

Por qué incluir cafés fríos innovadores en tu carta
En los meses de calor, los clientes buscan bebidas frescas y sabrosas. Incluir opciones como cold brew, espresso tonic o granizados de café en la carta puede:

Coffee Parties: la propuesta perfecta para dinamizar tu local este verano

· 03/08/2025

En el sector de la hostelería, ofrecer experiencias diferentes es clave para captar nuevos clientes y fidelizar a los habituales. Este verano, una tendencia que está ganando fuerza son las Coffee Parties: eventos sociales donde el café es el protagonista, ideales para atraer público y potenciar las ventas en los momentos de menor afluencia.

Las únicas bebidas tan saludables como el agua, según Harvard

· 27/07/2025

Cuando hablamos de hidratación, el agua siempre encabeza la lista de las mejores opciones. Pero, según la prestigiosa Escuela de Salud Pública de Harvard, hay otras dos bebidas que pueden considerarse tan saludables como el agua: el café y el té, siempre que se consuman de forma natural y sin azúcares añadidos.

Beneficios del agua para la salud
El agua es esencial para mantener el buen funcionamiento del organismo. Entre sus beneficios destacan:

Banana coffee: descubre la receta que arrasa en redes

· 20/07/2025

El banana coffee se ha convertido en una tendencia irresistible para los amantes del café que buscan algo diferente, saludable y lleno de sabor. En este artículo descubrirás qué es el banana coffee, cómo prepararlo paso a paso, sus beneficios y por qué está conquistando cafeterías y redes sociales.

¿Por qué el café huele tan bien? La ciencia detrás del aroma del café

· 13/07/2025

El delicioso aroma del café no es casualidad: se debe a más de 800 compuestos químicos volátiles que se liberan cuando los granos se tuestan y preparan. Al moler y calentar el café, estos compuestos se transforman en ese olor irresistible que tantos amamos.

¿Cuál es la ciencia detrás del aroma del café?
Durante el tueste del café, ocurre una reacción llamada Reacción de Maillard, donde los aminoácidos y azúcares naturales en los granos reaccionan con el calor. Esto produce nuevos compuestos aromáticos como:

¿Qué hacer en un viaje para amantes del café? 4 Experiencias imprescindibles

· 29/06/2025

Si estás buscando qué hacer en un viaje para amantes del café, has llegado al lugar indicado. Este artículo te guía por las mejores actividades para disfrutar al máximo la cultura y el sabor del café en tus viajes.

1. Visitar fincas y plantaciones de café
Una de las mejores cosas para hacer en un viaje para amantes del café es visitar fincas y plantaciones. ¿Quieres saber cómo se cultiva el café? En países como Colombia, Etiopía o Costa Rica, podrás recorrer las fincas, aprender sobre el cultivo, la cosecha y el proceso de tueste.

¿Se puede tomar café en verano? Mitos, verdades y beneficios

· 22/06/2025

Durante el verano, mantenerse bien hidratado se convierte en una prioridad. Las altas temperaturas y el aumento de la sudoración hacen que nuestro cuerpo necesite más agua y nutrientes para funcionar correctamente. Por ello, los expertos recomiendan beber al menos dos litros de agua al día, llevar siempre una botella contigo y consumir frutas que ayudan a reponer las vitaminas y minerales perdidos.

Pero para los amantes del café, surge una pregunta recurrente: ¿es recomendable tomar café durante el verano? Y más aún, ¿el café deshidrata?