Es común pensar que beber algo caliente en un día frío nos calentará, y que tomar algo frío en un día caluroso nos enfriará. Sin embargo, la ciencia detrás de cómo las bebidas afectan nuestra temperatura corporal revela una historia más compleja.
La Navidad es el momento perfecto para darle un toque cálido y acogedor a tu hogar o cafetería. ¿Qué mejor manera de hacerlo que con granos de café?
El café no solo es una de las bebidas más consumidas en el mundo, también ha encontrado un lugar destacado en el ámbito de la cosmética y el cuidado personal. Rico en antioxidantes, minerales y cafeína, este ingrediente puede revitalizar, proteger y embellecer la piel de formas sorprendentes.
El espresso es más que un simple café , es una experiencia cultural que Italia ha regalado al mundo en una pequeña taza. Este café concentrado, apreciado globalmente, representa un arte de preparación y degustación que va mucho más allá del simple acto de beber. Para conocer su esencia, exploraremos los fascinantes detalles que hacen del espresso una bebida especial y culturalmente influyente.
Un reciente estudio publicado en Clinical Nutrition ha revelado un posible mecanismo detrás del efecto protector del café contra la diabetes tipo 2 (T2D), una de las enfermedades metabólicas más comunes en el mundo.
En los últimos años, el latte art ha ganado una relevancia significativa dentro de la industria del café. Esta técnica, además de ofrecer una experiencia visual atractiva, cumple una función esencial en la calidad de la bebida, incluyendo su sabor. En este artículo, veremos cómo el latte art mejora la experiencia de beber café, desde el aspecto visual hasta el perfil de sabor.
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¿Buscas una bebida innovadora para destacar en Halloween y atraer a más clientes? El Matcha Coffee es la elección perfecta. Esta bebida combina lo mejor del café tradicional con el toque único y vibrante del matcha, creando una experiencia visual y gustativa.
El matcha, con su llamativo color verde y sus beneficios para la salud, es una tendencia en auge. ¡Y qué mejor ocasión que Halloween para incluirlo en tu carta!
La variedad más común, Coffea arabica, que representa una gran parte del café que bebemos, es especialmente vulnerable a las temperaturas en aumento y fenómenos climáticos extremos. Sin embargo, una solución podría estar más cerca de lo que pensamos y lleva el nombre de Coffea robusta. Esta especie más resistente y adaptable podría ser la clave para asegurar el suministro de café en un futuro incierto.
El portafiltro es un componente esencial en la preparación de un espresso, actuando como el recipiente donde comienza todo el proceso. Se trata de un asa con una canasta que se conecta a la máquina de café y está diseñado para contener el café recién molido, listo para la extracción. Este accesorio juega un papel crucial en el desarrollo de los sabores y aromas del espresso, siendo responsable de asegurar una correcta extracción del café bajo presión.
El café, esa bebida oscura y rica que acompaña nuestros días, ha pasado de ser un manjar exclusivo de rituales religiosos a convertirse en una fuerza imparable que impulsa economías y estilos de vida. Cada día se consumen más de dos mil millones de tazas de café alrededor del mundo, y su popularidad no deja de crecer. Países que históricamente preferían el té, como China, están sucumbiendo al encanto de esta bebida, lo que sugiere que el café pronto podría convertirse en la bebida más popular del planeta.
