Tres estudios relacionados que combinados comprenden lo que los autores creen que es el mayor análisis del papel del café en las enfermedades cardíacas y la mortalidad muestran excelentes noticias para los bebedores regulares de café.
Millones de personas en todo el mundo empiezan el día con una taza de café. Lo hemos estado bebiendo durante cientos de años, las primeras referencias se remontan al siglo XV. Según la Organización Internacional del Café los países que más consumen café a nivel mundial son Finlandia, Noruega y Suecia, donde consumen más de 8kg por persona cada año, lo que se convierte en nueve millones de toneladas que se producen en todo el mundo cada año.
La leche: diminutas partículas de proteína insolubles, grasas distribuidas uniformemente en agua. Los componentes principales son agua, proteína, grasa y azúcar (carbohidratos) y otras vitaminas, minerales y sales. Para la preparación de bebidas de café con leche es esencial comprender cómo interactúan estos componentes. Lactosa
