El café se puede disfrutar de muchísimas maneras, hoy viajamos hacia 10 países diferentes para explicaros cuáles son las bebidas más populares en estos países:

1. Turquía: Türk Kahvesi

El café turco es famoso en todo el mundo; tradicionalmente se prepara en un ibrik o un cezve , una pequeña olla de cobre o latón. Hay varias complejidades que distinguen la preparación del café turco. En primer lugar, el azúcar se agrega durante el proceso de elaboración y, en segundo lugar, no hay crema ni leche. La taza está hecha con granos de café finamente molidos: el proceso de ebullición crea una superficie espumosa que no debe tocarse, así que resista la tentación de remover el café. 

Te explicamos más sobre esta bebida en nuestro post Café turco 

2. Suecia: Kaffeost

El nombre se traduce literalmente como "queso de café", y eso es exactamente lo que es: café vertido sobre cubos de queso "Leipäjuusto". En Finlandia, el queso generalmente se sirve como guarnición con la taza de café, pero en Suecia lo comen todo y ponen los cubos en la taza de café. 

3. Grecia: frappé

No hay nada como un café helado en un día abrasador, y los griegos lo saben. Frappe, inventado accidentalmente por un empleado de Nescafé llamado Dimitris Vakondios en 1957, es eternamente popular en las costas mediterráneas de Grecia, hecho con café instantáneo helado y leche. Puedes tomar tu café sketo (sin azúcar), metrio  (un poco de azúcar) o glyko  (2 a 4 cucharadas de azúcar).

Aquí podrás encontrar nuestra receta de frappé para combatir la calor.

4. México: Café de Olla

El Café de Olla de México a menudo se encuentra en áreas rurales con climas más fríos. Elaborado en una olla de barro, el sabor único de esta variedad proviene de los conos de piloncillo  (azúcar de caña sin refinar) y la canela. Por lo general, se sirve negro, y también lo encontrarás con cáscara de naranja, clavo de olor y pimienta de Jamaica.

5. Vietnam: Ca Phe Da

En Vietnam, el café se sirve muy dulce. Ca Phe Da es otra variedad helada, el café se elabora a través de un filtro de goteo francés en una taza de hielo mezclado con leche condensada. Es una delicia para los golosos.

Te explicamos más en nuestro post la cultura del café vietnamita.

6. Etiopía: Etiopía Genika

La cultura del café está viva en Etiopía, donde un proverbio local se traduce como “el café es nuestro pan”. Conocido a menudo como el "lugar de nacimiento del café", el país ha estado exportando el producto desde el siglo XV; en la actualidad, se encuentra entre los principales productores (y consumidores) de café del mundo. Hay entre 6 y 10 000 variedades asombrosas de café en Etiopía. La variedad más consumida es el aromático café Arábica, que se disfruta durante las elaboradas ceremonias del café: los granos se tuestan en una sartén antes de molerlos, prepararlos y servirlos a familiares e invitados.

Te explicamos más en nuestro post la ceremonia del café en Etiopia.

7. Austria: Weiner Mélange

Austria es famosa en todo el mundo por sus elegantes cafés y acogedoras cafeterías, especialmente en la capital, Viena. Y no son solo los deliciosos pasteles los que atraen a los clientes; también es el café. La “Cultura del café vienés” incluso ha sido inscrita por la UNESCO como una marca del “Patrimonio cultural inmaterial” de Austria. El Weiner mélange es esencialmente un espresso cubierto con leche al vapor y crema. 

8. Brasil: Cafezinho

Similar a un espresso, un cafezinho es un sello distintivo de la hospitalidad brasileña, que se ofrece a los visitantes de cualquier hogar. Espeso, fuerte y elaborado a través de un filtro especial de franela de tela, se sirve súper dulce, aunque el azúcar se agrega al principio como parte del proceso de elaboración. Generalmente bebido sin leche o crema, este es un golpe de cafeína para saborear.

9. Irlanda: café irlandés

Un calentador en invierno, el café irlandés es perfecto. Hecha con café caliente, whisky irlandés y  crema espesa, la bebida fue inventada por un hombre llamado Joseph Sheridan en 1942.

Te explicamos más sobre el café Irlandés en nuestro post Historia sobre el café irlandés.

10. Italia: Affogato

Mas allá del espresso, los capuchinos y los lattes  hay más joyas por descubrir. ¿Qué tal mezclar el café italiano con otro famoso manjar italiano, por ejemplo: el gelato? Este clásico combo italiano consiste en verter un espresso caliente sobre una generosa bola de helado. Las variaciones incluyen agregar algún licor a la mezcla, como amaretto o Bicerin.

Te explicamos cómo prepararlo en nuestro post ¿Qué es el affogato? 

Referencias:

10 coffees from around the world