El pasado mes de julio, una integrante del equipo MamaSame viajó al Perú para adentrarse por unos días en el mundo del café. Concretamente en Chanchamayo, considerada la capital cafetalera del Perú. En este lugar, se produce uno de los cafés más caros del mundo, el Misha, que se genera a través de la digestión de un mamífero llamado mishasho.

El viaje se dividió en dos días clave:

“Patrimonio Inmaterial de la Humanidad” A causa de su trabajo artesanal el café turco es considerado uno de los tesoros culturales del mundo confirmado por UNESCO en 2013. Más que una bebida, representa un símbolo de hospitalidad y amistad en la vida cotidiana de Turquía. Es por este motivo que fue reconocido como Patrimonio Inmaterial Cultural de la Humanidad. Se muele el café muy fino hasta parecer harina, se mezcla con agua y azúcar, y se cuece a fuego lento hasta que forma una espuma espesa, es así que obtiene su sabor intenso.