Los 5 elementos para degustar el café son el aroma, sabor, acidez, cuerpo y regusto. Hace unos meses os hablamos de los conceptos básicos de la cata de café, hoy os explicamos en detalle los 5 elementos para analizar tu taza de café: Aroma
En 2018 estuvimos en Costa Rica visitando Coopetarrazú donde nos hablaron del proyecto de Café Mujer. Esta semana hemos tenido el placer de entrevistar a Fernanda Solís, encargada de mercadeo cooperativo de Coopetarrazú que nos ha dado más detalles sobre el proyecto. ¿Cuál es el objetivo de Café Mujer?
Disfrutar de una taza de café es para muchos de nosotros un ritual. A veces debido a los mitos e historias que circulan sobre él, nos planteamos reducir el número de tazas. Hoy te traemos 6 mitos sobre el café: 1. El café es adictivo
