El espresso, es uno de los símbolos más reconocibles de la cultura cafetera italiana. Pero su impacto no se quedó en Italia: hoy es una parte esencial del consumo global de café. Este artículo recorre su origen, su evolución técnica y cómo se expandió por el mundo. Orígenes del espresso en Italia
La tasseografía, o lectura de los posos del café, es una tradición milenaria que combina cultura, ritual y entretenimiento. Originaria del Imperio Otomano, se extendió a Turquía, los Balcanes y Armenia, convirtiéndose en una práctica fascinante que aún perdura hoy. En este artículo exploraremos su historia, los símbolos más comunes y cómo se interpreta el futuro a través del café. 1. Orígenes de la tasseografía
El café es mucho más que una bebida: es un ritual que acompaña millones de rutinas diarias. Escritores, músicos y artistas de todas las épocas lo han usado para despertar la mente y mantener la concentración. Desde Beethoven, que contaba meticulosamente los granos de su café, hasta Haruki Murakami, que integra rituales de café en su proceso creativo, esta bebida ha sido inseparable del trabajo intelectual y creativo.
