Un equipo de investigadores de Northwestern University ha descubierto que preparar té puede reducir la concentración de metales pesados en el agua, como plomo, cromo y cadmio. Aunque no se han estudiado aún los efectos directos en la salud humana, este hallazgo ofrece una explicación científica interesante sobre los beneficios asociados al consumo de té. El estudio
El otoño se caracteriza por aromas que evocan nostalgia: hojas secas crujientes, cafés humeantes y el inconfundible olor de las castañas asadas. En este contexto, la figura de la castañera emerge como un símbolo de tradición, comunidad y rituales de temporada. Pero, ¿sabías que las castañas y el café han compartido la historia mucho más de lo que imaginas? El origen de la castañera
La kombucha de hoja de café es una variante innovadora de la bebida fermentada tradicional que, en lugar de té negro o verde, utiliza hojas de Coffea arabica o C. canephora como base. la hoja de café contiene mangiferina, ácidos clorogénicos y antioxidantes naturales que aportan beneficios funcionales, sabores herbales únicos y niveles moderados de cafeína.
