Con el calor nos apetece tomar cosas frías. Si estas en el mundo de la hostelería, seguro que a medida que se va acercando el verano te piden más café con hielo. Si quieres sorprender a tus clientes o amigos, te proponemos que prepares cold brew. ¿Qué diferencia hay entre el café con hielo y cold brew?
La mayoría nos hemos pasado dos meses encerrados en casa. A pesar de que nos hemos buscado maneras de pasar el tiempo más rápido como preparar recetas, realizar llamadas con amigos y familiares, probar otros canales sociales como tik tok etc. Cuando pasamos más tiempo en casa, picamos más entre horas y hace que cojamos unos quilitos de más. Debido a esto y que el verano esta a la vuelta de la esquina, es un buen momento para reducir esos quilitos de más.
El cambio climático es una realidad, cada vez más, somos más conscientes de que debemos cuidar el medio ambiente. Como consecuencia, se están cambiando los hábitos de consumo de café en casa, se están sustituyendo las cafeteras de cápsulas por métodos más sostenibles como la cafetera Oroley, cafeteras de filtro o cafeteras super-automáticas y en las que se utiliza el café en grano.
