Viaje a Centroamérica 2018

Viaje a Centroamérica 2018

· 07/02/2019

El pasado 25 de noviembre Cafés MamaSame, realizó un nuevo viaje por Centroamérica para contactar con sus proveedores caficultores y ver in “situ” las tecnologías más avanzadas e innovaciones que se están aplicando en los cultivos de café. Mostrando gran interés, por los últimos avances que se han alcanzando en origen, en temas tan sensibles como ecología y sostenibilidad.

El viaje atravesó tres de los principales países del eje caficultor Guatemala, Honduras y Costa rica, cada uno de ellos con sus particularidades, que los convierten en orígenes únicos.

3 Intibuca Honduras cooperativa de organicos.jpg

Se visitaron fincas, beneficios y laboratorios de campo, donde vimos como estos tres orígenes implementan nuevas técnicas que permiten minimizar el impacto ecológico, aumentar la calidad y también combatir las distintas enfermedades que afectan a los cultivos.  A lo largo del recorrido pudimos apreciar el enorme esfuerzo que dedican nuestros caficultores a la mejora de sus calidades, catando una amplia gama de cafés muy por encima de los 80 puntos SCAA.

5 Tarrazu Costa Rica  plantaciones de tarrazu.jpg

Durante el trayecto se visitaron plantaciones y fincas entre volcanes de la zona de Antigua (Guatemala), los sorprendentes cafés hondureños de los departamentos de Copan, Santa Barbara, Intibuca y la Paz, finalizando con los excelentes cafés de San Marco de Tarrazú (Costa Rica). 

4 Intibuca Honduras Cooperativa conversando con nuestros agricultores.jpg

Siempre es un privilegio poder establecer de forma tan cercana, un intercambio de conocimientos e inquietudes tan directo con las personas que cultivan el café que nosotros tostamos.

Mostramos nuestro agradecimiento a ICONA S.A. así como a nuestros anfitriones en origen.

Guatemala        
Federación de cooperativas agrícolas  de productores de café de Guatemala. (Fedecocagua) 

Honduras        
Beneficio Exportadora de Occidente (BEO) www.beo.hn
Cooperativa Agrícola Cafetera San Antonio (Coacgrisal) www.coacgrisal.com
Café Orgánico Marcala sa (COMSA) 
Occicafe, (orgánicos & certificados  y cooperativa Intibucá)

Costa Rica        
Coopetarrazu

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