Los cócteles de café, mezclan el café con diferentes tipos de alcohol para crear algo nuevo e interesante. Es como tomar tu bebida de café habitual y darle un toque, convirtiéndola en un cóctel de café.

¿Cómo se elaboran los cócteles de café?
•    Café de calidad: el objetivo es garantizar que la base del café sea de primera categoría para obtener el mejor sabor.   
•    Elige el alcohol adecuado : Luego, elige el alcohol adecuado para acompañar el café. No se trata de un alcohol cualquiera, sino de uno que complemente el sabor del café. Puede ser un whisky suave, un licor de café o cualquier otra cosa que combine bien con el café.
•    Mezclar con precisión : El café y el alcohol se mezclan con cuidado. Suelen tener proporciones específicas para garantizar el equilibrio perfecto entre el café y el alcohol, para que los sabores se mezclen muy bien.
•    Agrega los extras : si el cóctel de café necesita algo adicional como crema, azúcar o especias. Utilizar cantidad adecuada para lograr el sabor perfecto.
•    La presentación importa : Finalmente, cuando se sirve el cóctel de café, lo importante es la presentación. 

La ciencia detrás de los sabores del café en los cócteles

El café es una mezcla compleja de sabores y olores. Esta complejidad hace que las bebidas de café sean bases interesantes para cócteles, ofreciendo una profundidad más allá de las mezclas habituales:
•    Acidez : puede realzar un cóctel de café y darle un toque fresco. 
•    Amargor : El toque amargo puede equilibrar el dulzor de las bebidas espirituosas, especialmente en las bebidas de café con licor. 
•    Aromáticos : El café está lleno de compuestos aromáticos que le dan esos olores tentadores. Cuando se mezclan con un cóctel de café, estos aromas pueden transformar la bebida, haciéndola más atractiva y compleja.
•    Maridaje con bebidas espirituosas : se trata de combinar el perfil de sabor del café con el alcohol adecuado. Un tueste intenso y oscuro podría resistir bien la riqueza del whisky en las bebidas de café con whisky, mientras que un café más ligero y cítrico podría complementar el sabor claro y limpio del vodka en un cóctel de café expreso.
•    La experimentación es clave : No existe una regla única para todos. Mezclar café y cócteles es un arte y experimentar puede dar lugar a deliciosas sorpresas. 

Café y alcohol: elaborando la mezcla perfecta
Combinar café y alcohol es un arte que crea algunas de las bebidas más deliciosas. A continuación se explica cómo dominar esta combinación:

•    El equilibrio es clave: El secreto de un excelente cóctel de café radica en equilibrar la audacia del café con el carácter del alcohol. Ninguno debería dominar al otro.
•    Sabores: Combina cafés ligeros y afrutados con bebidas espirituosas más ligeras como ginebra para obtener un refrescante cóctel de café. Los tuestes intensos y oscuros combinan bien con bebidas espirituosas con mucho cuerpo como el bourbon en bebidas de café con whisky.
•    Considera el tipo de café: Espresso: Fuerte y concentrado, perfecto para cócteles de café espresso como el Espresso Martini. Cold Brew: Suave y dulce, ideal para cócteles de café con ron o mezclado con tónica para una bebida más ligera.
•    Elige el alcohol: Ron: Su dulzura combina bien con las notas de caramelo del café. Whisky: Los tonos de roble y vainilla del whisky complementan los sabores profundos del café, lo que crea fuertes bebidas de café con whisky. Licores: Los licores de café o chocolate pueden realzar el sabor del café, añadiendo profundidad a su experiencia de café con alcohol.
•    Experimenta con jarabes, especies y cremas que pueden agregar complejidad a tus cócteles de café.  

Recuerda, las mejores combinaciones de café y alcohol a menudo se descubren mediante la experimentación. 

Referencias:

Everything you need to know about coffee cocktails