Com cada any, és moment de marcar-nos 12 nous propòsits per a aprendre una cosa nova sobre el fascinant món del cafè. Aquest 2025, ens submergirem en aspectes tant tradicionals com generals d'aquesta beguda que apassiona milions de persones a tot el món. Aquí està la nostra guia mes a mes per a enriquir el nostre coneixement del cafè:

Gener: Introducció a la història del cafè

Començarem l'any explorant els orígens i l'evolució del cafè a través dels segles, aprenent com va arribar a ser una beguda global.

Febrer: El cafè i les seves llegendes

Ens submergirem en les històries i mites al voltant del cafè, des del seu descobriment fins als relats culturals que l'envolten.

Març: Varietats de cafè i les seves característiques

Estudiarem les principals varietats de cafè, com a aràbiga i robusta, i com les seves diferències afecten el sabor i l'aroma.

Abril: Processos d'elaboració

Explorarem els passos bàsics en la producció del cafè, des de la recol·lecció fins al torrat, i com cada etapa influeix en el producte final.

Maig: Mètodes de preparació populars

Descobrirem mètodes de preparació com l'espresso, la premsa francesa i el pour-*over, provant quin s'adapta millor al nostre paladar.

Juny: El cafè al voltant del món

Viatjarem virtualment per a conèixer com diferents cultures gaudeixen i preparen el cafè, descobrint tradicions úniques.

Juliol: Cafè en la cuina

Explorarem receptes senzilles que incorporen el cafè com a ingredient principal, des de begudes especials fins a postres.

Agost: Tendències actuals en el consum de cafè

Ens mantindrem al dia amb les innovacions en el món del cafè, incloent-hi nous sabors i combinacions creatives.
Setembre: El cafè i el canvi climàtic

Analitzarem com el canvi climàtic està afectant la producció de cafè i les estratègies per a mitigar aquests impactes.

Octubre: Cafè i salut

Investigarem els beneficis i les precaucions relacionades amb el consum de cafè, enfocant-nos en el seu impacte en el nostre benestar diari.

Novembre: Creació d'experiències

Aprendrem a dissenyar moments únics al voltant del cafè, des de decoració de la taula fins a presentacions creatives.

Desembre: Tancament de l'any

Reflexionarem sobre l'après durant l'any, recopilant les nostres experiències favorites i planificant futures exploracions en el món del cafè.

Acompanya'ns en aquesta aventura educativa i fem de cada mes una oportunitat per a gaudir i aprendre més sobre el cafè!