Como cada año, es momento de marcarnos 12 nuevos propósitos para aprender algo nuevo sobre el fascinante mundo del café. Este 2025, nos sumergiremos en aspectos tanto tradicionales como generales de esta bebida que apasiona a millones en todo el mundo. Aquí está nuestra guía mes a mes para enriquecer nuestro conocimiento del café:

Enero: Introducción a la historia del café

Comenzaremos el año explorando los orígenes y la evolución del café a través de los siglos, aprendiendo cómo llegó a ser una bebida global.

Febrero: El café y sus leyendas

Nos sumergiremos en las historias y mitos alrededor del café, desde su descubrimiento hasta los relatos culturales que lo rodean.

Marzo: Variedades de café y sus características

Estudiaremos las principales variedades de café, como arábica y robusta, y cómo sus diferencias afectan el sabor y el aroma.

Abril: Procesos de elaboración

Exploraremos los pasos básicos en la producción del café, desde la recolección hasta el tostado, y cómo cada etapa influye en el producto final.

Mayo: Métodos de preparación populares

Descubriremos métodos de preparación como el espresso, la prensa francesa y el pour-over, probando cuál se adapta mejor a nuestro paladar.

Junio: El café alrededor del mundo

Viajaremos virtualmente para conocer cómo diferentes culturas disfrutan y preparan el café, descubriendo tradiciones únicas.

Julio: Café en la cocina

Exploraremos recetas sencillas que incorporan el café como ingrediente principal, desde bebidas especiales hasta postres.

Agosto: Tendencias actuales en el consumo de café

Nos mantendremos al día con las innovaciones en el mundo del café, incluyendo nuevos sabores y combinaciones creativas.

Septiembre: El café y el cambio climático

Analizaremos cómo el cambio climático está afectando la producción de café y las estrategias para mitigar estos impactos.

Octubre: Café y salud

Investigaremos los beneficios y las precauciones relacionadas con el consumo de café, enfocándonos en su impacto en nuestro bienestar diario.

Noviembre: Creación de experiencias

Aprenderemos a diseñar momentos únicos alrededor del café, desde decoración de la mesa hasta presentaciones creativas.

Diciembre: Cierre del año 

Reflexionaremos sobre lo aprendido durante el año, recopilando nuestras experiencias favoritas y planificando futuras exploraciones en el mundo del café.

¡Acompáñanos en esta aventura educativa y hagamos de cada mes una oportunidad para disfrutar y aprender más sobre el café!