Història del molinet de cafè
L'evolució de com preparem el cafè ha canviat dràsticament al llarg dels anys.
El molinet de cafè original, que comunament no es diu molinet de cafè, era un simple morter i mà. Aquest dispositiu encara s'utilitza avui per a una varietat de coses, però la majoria de la gent ja no l'usa per a grans de cafè.
Les persones a Etiòpia, el Mitjà Orient i altres societats antigues que bevien cafè usaven el morter per a assegurar-se de poder prendre una deliciosa tassa de cafè.
No va ser sinó fins al segle XV que l'ús del morter i la maca per al cafè va començar a esvair-se. La raó per la qual el morter van començar a perdre popularitat per a moldre cafè és que en el segle XV es van inventar els primers molinets d'espècies.
Una vegada que les persones van poder tenir a les seves mans molinets d'espècies i van poder veure la diferència entre moldre grans de cafè amb aquest i el morter. Molta gent usava els seus molins de grans per a grans de cafè si no volien utilitzar un molinet d'espècies.
En aquest punt de la història, Nicholas Book intervé per a crear el primer molí utilitzat únicament per a moldre grans de cafè.
Nicholas Book va ser un anglès que va viure a Londres durant el segle XVII. Si bé va haver-hi diversos molinets que es van fabricar al llarg de la història, Nicholas Book és a qui tots coneixen com el creador del molinet de cafè.
No hi ha molta informació sobre Nicholas Book i què ho va impulsar a inventar el molinet de cafè. Però segons creuen els historiadors, Nicholas Book va crear el molinet de cafè perquè la gent a Anglaterra molia cafè amb pedres abans d'això.
Al llarg de la història, va haver-hi invents que la gent va utilitzar per a moldre espècies i altres ingredients, però no va haver-hi una eina específica dissenyada per al cafè. En el segle XVII, el cafè estava en auge a Anglaterra.
Moldre cafè a mà amb pedres va ser efectiu, però Nicholas Book va buscar una altra manera de moldre els grans de cafè de manera més eficient i una mica més ràpida. Mentre Nicholas Book creava aquest invent a Anglaterra i el compartia amb la gent, algú anomenat Jean-Pierre Peugeot estava fent ones a França.
Si el nom Peugeot et sona, probablement és perquè potser has sentit parlar dels molinets de cafè Peugeot. No va ser fins molt més tard que Peugeot va crear els seus primers molinets i molinets de cafè, però fins al dia d'avui, el nom de Peugeot és molt més popular que el de Nicholas Book. .
La invenció del molinet de cafè va ser tan popular que la idea es va prolongar fins al segle XVIII. Diverses empreses en el segle XVIII van començar a produir les seves pròpies versions del molinet de cafè de Nicholas Book, i cada vegada més persones utilitzaven aquestes eines en les seves cuines.
Només 22 anys després que els Estats Units s'independitzés d'Anglaterra, en 1798, van emetre una patent a Thomas Bruff per a crear allí el molinet de cafè.
La creació de Thomas Bruff va uitilitzar rosques de metall que tenien dents fines per a moldre els grans de cafè i convertir-los en la pols més delicada que desitjaven per a fer cafè.
Al llarg del segle XVIII, els molinets de cafè basats en el disseny de Nicholas Book van ser molt populars. Cap a finals del segle XVIII, les empreses van començar a jugar amb la idea d'un molinet de cafè elèctric.
L'empresa estatunidenca Hobart va ser la primera empresa a dissenyar i vendre molinets de cafè elèctrics. El seu primer molinet de cafè elèctric va arribar al marcador en 1898. Aquest dispositiu va ser tan popular que la companyia de Hobart va decidir que necessitaven fer un altre, però amb algunes millores. El molinet de cafè elèctric nou i millorat de la companyia Hobart es va introduir en 1913, i després van llançar un altre poc després en 1924. Els seus tres invents de molinet de cafè elèctric van obtenir una patent.
Referències:
- Inicia la sessió per fer comentaris
