Molta gent creu erròniament que el cafè i el cacau són la mateixa planta o que les plantes de cafè i cacau estan emparentades.

La gent creu això perquè les dues plantes són similars en molts aspectes. El cafè i el cacau són àmpliament coneguts com a grans , tots dos s'usen per a crear deliciosos aliments i begudes, i es conreen en climes càlids similars a tot el món, inclosos països d'Amèrica del Sud, Àsia i Àfrica.

Llavors, donades les seves similituds, i el fet que van ben junts, estan relacionats el cafè i els grans de cacau?

Les plantes de cafè i cacau no estan relacionades. Venen de diferents continents i diferents plantes.

El cacau es va trobar per primera vegada a Amèrica del Sud, mentre que el cafè es va originar a Àfrica.

Quines són les diferències entre el cafè i el cacau?
•    Nombre de calories: Els grans de cacau contenen bastantes calories, mentre que els grans de cafè gairebé no tenen calories. Per descomptat, tots dos sovint es barregen amb altres ingredients, com a llet i sucre, que poden augmentar significativament el seu contingut calòric.
•    Antioxidants: Els grans de cacau són més rics en antioxidants que els grans de cafè. No obstant això, el cafè té més activitat antioxidant quan està en forma líquida.
•    Gust: Els grans de cacau són molt amargs. Això pot ser sorprenent ja que la xocolata és tan dolça. Tanmateix, tota la dolçor que assaboreixes en la xocolata prové del sucre, no del gra de cacau. Els grans de cafè solen tenir un sabor més "terrós" i són menys amargs que els grans de cacau.

Quines són les similituds entre el cafè i el cacau?
•    El cafè i el cacau provenen de plantes que es troben en regions tropicals. Les dues són grans i tots dos es torren. 
•    Tots dos són estimulants: el gra de cafè i el gra de cacau provenen de dues plantes molt diferents, però ambdues actuen com a estimulants a causa dels alcaloides que contenen. El cacau conté teobromina, mentre que els grans de cafè contenen cafeïna. 
•    Efecte sobre la funció cerebral: tant el cafè com el cacau mantenen el nostre cervell en forma. El cacau conté flavonoides dietètics que promouen la memòria i l'aprenentatge i ens protegeixen de la neuroinflamació.  També s'ha demostrat que el cafè estimula la memòria i l'aprenentatge.
•    Procés de preparació: Els processos finals d'assecat, fermentació i torrat dels grans de cafè i cacau són bastant similars.  Els grans de cacau i cafè es recol·lecten manualment i tots dos triguen al voltant de cinc anys a créixer abans que puguin ser collits. Una vegada que els grans han estat processats, s'assequen al sol, la qual cosa redueix els seus nivells d'humitat. Després, tots dos es torren per a extreure els seus sabors.

L'arbre del cacau i la planta del cafè ens han donat dos dels sabors favorits del món.  El cafè i el cacau són deliciosos individualment, però també són una excel·lent combinació.