La figura del barista ha anat evolucionant fins a exercir una important funció dins del sector de les cafeteries. El barista és la persona especialitzada en els coneixements i tècniques per a l'elaboració del cafè, marcant diferència i oferint un producte de major qualitat. Per aquest motiu Cafès MamaSame patrocinarà al seu equip de formadors de Concepte Barista, Marc Solé i Nuria Ruiz, que es presentaran al Campionat Nacional de Baristes. Contribuir i patrocinar aquest tipus d'esdeveniments contribueix a la divulgació dels cafès de qualitat i que aquests siguin coneguts i volguts pel públic en general. El campionat consisteix a elaborar 4 expressos, 2 caputxinos i 2 begudes d'especialitat en un marge de 15 minuts, explicant d'on prové el cafè i detallant tot el que aporta en cadascuna de les begudes elaborades. Viu el campionat al costat de nosaltres en cadascuna de les fases que componen el campionat barista, el cafè, l'entrenament, back stage i l'escenari.

PRÒXIMS CAMPIONATS: Campionat de Baristes de Barcelona. Dijous 5 octubre, 2017, 15:00h IES Martí Dot (Sant Feliu de Llobregat) Campionat de Baristes de Catalunya Dijous 26 octubre, 2017.