Por qué la temperatura del agua es importante al preparar té

· 17/03/2024

Te sorprenderá de la diferencia que hará la temperatura del agua al preparar el té. Cuando usas la temperatura del agua correcta, puedes abrir todo un mundo de sabores que nunca supiste que existían en el té.

Cada tipo de té tiene un rango ideal de temperaturas para aplicar en la elaboración, una temperatura incorrecta del agua puede causar una extracción excesiva o insuficiente de polifenoles (taninos), lo que puede alterar el sabor de tu té. 

¿Qué té tiene más cafeína?

· 26/11/2023

La cafeína es un estimulante natural que se encuentra en ciertos alimentos vegetales, como el té, el café o el cacao.

Funciona acelerando los mensajes a través del sistema nervioso central hasta el cerebro, ayudándonos a sentirnos, temporalmente, más alerta y despiertos. La cafeína afecta a cada persona de manera diferente.

La cafeína contenida en el té se puede beber como parte de una dieta equilibrada. Si bien no existe una guía directa del NHS sobre la ingesta de cafeína para adultos, una guía general parece ser un máximo de 400 mg al día.

Beneficios té en verano

· 25/06/2023

El té no es solo para los fríos meses de invierno. Ya sea caliente o helado, el té es una excelente opción para el verano. No solo es refrescante, sino que también ofrece una variedad de beneficios para la salud que la convierten en la bebida ideal para pasar el calor del verano.

1. El té caliente te refresca
Puede sonar contradictorio, pero beber té caliente en realidad puede ayudar a refrescarte en el verano. Como funciona exactamente? La respuesta está en la forma en que nuestros cuerpos responden al calor.

El té y la salud mental

· 16/10/2022

Los investigadores están descubriendo cómo los ingredientes de una taza de té pueden levantar el ánimo, mejorar la concentración y tal vez incluso prevenir la depresión y la demencia.

Beneficios de beber té en verano

· 17/07/2022

El calor del verano puede ser estimulante, pero también agotador. Además de la protección solar y la sombra, la mayoría de las personas buscan una bebida fría para saciar su sed y combatir el calor del verano. Tendría sentido que beber algo frío ayude a refrescarse, ¿verdad? 

¿Cuál es el proceso de elaboración del té?

· 15/05/2022

En cada región, la gente ha desarrollado métodos únicos para cultivar y elaborar té. La variación en el gusto y las técnicas locales ha impulsado la innovación del té a lo largo de los siglos. Es posible resumir el proceso de elaboración del té en los siguientes pasos:

1.    Cosecha

Las plantas de Camellia Sinensis deben cultivarse y cosecharse como primer paso para hacer té. Las condiciones de cultivo y los métodos de cosecha pueden tener un gran impacto en el sabor del té.

7 errores a la hora de preparar té

· 27/02/2022

Preparar una taza de té es un proceso lento y meditativo. Es fácil cometer errores y formar malos hábitos incluso si has estado preparando té durante años. Te traemos 7 errores comunes que pueden cambiar el sabor de tu taza de té:

1. Utilizar agua extremadamente caliente

¿El té puede ayudar a prevenir el COVID-19?

· 10/10/2021

El Instituto de investigación del Té UPASI en Coonor ha estado explorando la posibilidad de investigar la propiedad antiviral de Theaflavins-3, un compuesto que se encuentra abundantemente en el té negro y las catequinas del té verde para el control del coronavirus.

Iced Chai latte

· 01/08/2021

El chai es una de las bebidas a base de té más antiguas del mundo, se originó en la India hace miles de años, y se ha extendido por todo el mundo en los últimos dos siglos.

El chai, como lo conoce el mundo occidental, se ha cultivado en la India durante miles de años. La palabra chai se origina en la palabra indostánica para denominar a todos y a cualquier té, el cual se produjo en la región de Assam.

Historia del té

· 16/05/2021

El té, una de las bebidas más consumidas del mundo después del agua y del café. Pero, ¿sabemos cuál es su origen? Sigue leyendo y descubre su historia. 

Hay varias leyendas sobre el descubrimiento del té, la más común es que el emperador Shen Nung de China se encontró con la planta Camellia sinensis en el 2737 a.c, unas hojas agitadas por el viento cayeron en una olla de agua hirviendo mientras sus tropas se refugiaban bajo el árbol, dando el primer sabor del té.