Vaso de agua ¿Antes o después del café?
En muchos lugares, te habrás encontrado que te sirven el espresso junto un vaso de agua. En ese momento, probablemente te hayas preguntado ¿El agua lo debo beber antes o después del café?
Servir el agua con café no es un hábito de los bares más chic o cafés de moda. Esta tradición tiene su origen en los antiguos tostadores de café italianos, en los que se servía agua a los clientes antes de que probaran el café, para que los clientes pudieran apreciar los matices del café.
El agua tiene una función muy importante, te permite degustar mejor el café y distinguir las características de la mezcla que estas bebiendo.
Pero ¿Antes o después de beber café?
De acuerdo con las indicaciones de la etiqueta del café, se debe consumir agua antes de tomar café.
El agua se utiliza para limpiar el paladar y disfrutar de las propiedades aromáticas del espresso.
Además, cuando se bebe después del café, el agua realiza la función contraria: limpia la boca del sabor que deja el café.
Según los catadores más experimentados, quienes beben agua después del café no aprecian la bebida. Los amantes del café prefieren que el sabor del café permanezca en las papilas gustativas durante mucho tiempo.
La etiqueta del café hace todo lo posible para que el ritual del espresso sea aún más agradable. Y el agua es uno de los elementos fundamentales para potenciar el sabor del café.
¿Puedes utilizar agua con gas?
La combinación de agua con o sin gas, dependerá del gusto de cada uno. Lo que sí que es importante es que primero consumas el agua para que no queden restos en la boca y el sabor atraviese los sentidos.
¿Qué temperatura tiene que tener el agua?
La temperatura del agua no afecta el sabor del café, puedes elegir según tus preferencias. Solo ten en cuenta que, con el agua demasiado fría, tendrás que esperar ya que el choque de frío/calor puede ser molesto.
Conclusión
La costumbre de servir un vaso de agua con café es cada vez más común en los bares, aunque nació en los antiguos tostadores italianos. Tal y como hemos hablado, recuerda tomar antes el agua para limpiar el paladar y poder saborear todos los matices del café.
Referencias:
- Inicie sesión para enviar comentarios
