Según un nuevo estudio es mejor beber café después del desayuno, no antes para un mejor control metabólico. El nuevo estudio examinó los efectos combinados del sueño interrumpido y la cafeína en nuestro metabolismo. 

La investigación del Centro de Nutrición, ejercicio y metabolismo de la Universidad de Bath (Reino Unido) analizó el efecto de sueño interrumpido y el café de la mañana en una variedad de marcadores metabólicos diferentes. En la investigación participaron 29 hombres y mujeres que se sometieron a tres experimentos:

• Los participantes pasando una noche normal, consumiendo una bebida azucarada por la mañana.
• Los participantes experimentando una interrupción del sueño y al despertarse se le dio la misma bebida azucarada.
• Los participantes experimentando la misma interrupción de sueño pero lo primero que se les dio fue un café antes de la bebida azucarada.

El café consumido después del desayuno aumentó la respuesta de la glucosa en sangre al desayuno en un 50%. Este nuevo estudio revela que el remedio de tomar café después de una mala noche puede resolver la somnolencia pero podría limitar la capacidad de tu cuerpo para tolerar el azúcar en el desayuno.

Nuestro control de azúcar en sangre se ve afectado cuando lo primero  con que nuestro cuerpo entra en contacto es el café, especialmente después de una noche interrumpida. Se podría mejorar comiendo primero y luego tomando tu café.

Referencias:

• Drink coffee after breakfast, not before, for better metabolic control