La frase més freqüent a l'estiu en hostaleria sol ser "posa'm alguna cosa fresqueta". Si a vegades no sabeu que aconsellar al client, Cafès Mamasame té  la solució.  Us portem una recepta d'una de les begudes més de moda de l'estiu i que es pot convertir en un èxit en el vostre establiment. Es tracta del cafè frappé, una modalitat de cafè que es caracteritza per prendre's fred. A més és una recepta molt ràpida i fàcil de fer. 

Què necessitem?

• Una tassa de cafè espresso
• 200 ml de gel picat
• 200 ml de llet freda
• 2 cullerades de sucre (opcional)
• Xarop al gust de caramel, xocolata etc (opcional)
• Nata per a decorar (opcional)

Pas a pas

1. Posar tots els ingredients en una liquadora/batedora: cafè, llet, sucre (opcional), gel picat, xarop (opcional).
2. Batre-ho tot fins que quedi com una crema congelada espessa (textura cremosa)
3. Abocar tot en un got alt.
4. Com a punt final, decorar-ho amb nata.
5. I llest!

Fàcil, no?

Ja podeu sorprendre els vostres clients amb aquesta refrescant recepta.