La cafetera Vandola és una cafetera d'abocament feta a mà amb argila. S'assembla a una gerra i té un coll estret en la part superior per a posar el filtre, una ansa gruixuda i un pic.

La cafetera Vandola va ser inventada per Minor Alfaro de Costa Rica. Si bé el seu disseny és modern, va elaborar la Vandola basant-se en el cafè "chorreado", un mètode tradicional d'elaboració costa-riquenya que data de fa més de dos segles. Aquest mètode de preparació consisteix a filtrar els pòsits a través d'un filtre de tela o “ mitjó ”.

L'inventor de la Vandola ha reclutat a diversos ceramistes dels quals cerca que tinguin un coneixement profund de la ceràmica i les obres d'art precolombines, juntament amb la seva importància cultural. Cada Vandola està feta per un terrissaire, qui també és responsable d'agregar art precolombí a la cafetera d'abocament.

Cada Vandola triga al voltant d'un mes a fabricar-se des de zero. Es necessita un mes sencer per a produir una Vandola. Primer, el con i el cos s'esculpeixen per separat i després s'uneixen. Després, l'argila triga de 15 a 22 dies a assecar-se, segons els nivells d'humitat. Només després d'això, la Vandola està llesta per a ser cuita a 800 °C. Es pinta i vernissa, i una vegada refredat es cou per segona vegada, però a 1.100 °C. Ara, finalment, la Vandola està llesta per a utilitzar.

Una de les coses meravelloses de la Vandola és que tots i cadascuna d'elles són úniques, ja que estan fetes a mà i sofreixen lleugers canvis de forma mentre estan en el forn, la qual cosa afegeix individualitat a cadascun d'elles. A pesar que utilitzen materials d'alta qualitat per a estandarditzar al màxim les grandàries, però així i tot hi haurà algunes variacions.
La Vandola té una característica única, que no tenen cap cafetera en el mercat, aquesta és l'addició d'un petit 'orifici d'aire', conegut com a vàlvula, que es troba just sota el filtre de cafè.

El propòsit d'aquesta vàlvula és ajudar amb el procés de preparació, això permet que el cafè s'infusioni més ràpid, a més de crear una millor oxigenació.

Com es prepara el cafè de Vandola?

1. Escalfa aigua fins que aconsegueixi uns 90 graus.
2. Col·loca el filtre en la cafetera Vandola, pot ser filtre de paper, metall o tela dissenyat per a Chemex o V60.
3. Esbandeix el filtre, la raó és perquè elimina qualsevol sabor de paper que pugui obtenir del filtre i la segona raó és que precalfarà la Vandola. Després d'això, rebutja l'aigua.
4. Presa el teu cafè i pes 30 g de cafè, ja que utilitzarem 480 g d'aigua per a aquesta preparació, utilitzant una proporció de 16 a 1 (aigua per cafè), però pots utilitzar 15 a 1, 17 a 1…
5. Mol el cafè, necessitaràs un parell d'usos per a trobar la millor grandària de molt. L'ample del coll afectarà la velocitat a la qual degota el cafè. No obstant això, si utilitzes un filtre V60, és possible que utilitzis una molta més fina que si utilitzes un filtre Chemex.
6. Aboca el cafè molt en el filtre. Agafa l'aigua calenta i comença a infusionar el cafè.

Referències:
Whats a Vandola 
What is the Vandola coffee brewer of Costa Rica