Les begudes calentes (cafè, te, qualsevol líquid que estigui realment per sobre de la temperatura corporal) tenen un efecte refrescant una mica paradoxal. Les begudes calentes agregaran calor addicional al teu cos, però això desencadena la resposta refrescant del cos: la sudoració. A mesura que la suor de la pell comença a evaporar-se, el refreda i, de fet, ajuda a eliminar més calor del que agrega la beguda de cafè inicial. El resultat és un efecte refrescant.

De fet, es va demostrar que les begudes fredes tenen l'efecte contrari. En un estudi realitzat per investigadors de la Universitat de Sydney, els esportistes van rebre "begudes no alcohòliques fetes amb gel picat". Després de comparar les temperatures corporals dels exercicis abans i després, així com d'aquells als qui se'ls van servir begudes a "temperatures normals", els investigadors van descobrir que les begudes fredes poden escalfar el cos més que les begudes servides a temperatures més càlides. Probablement això es deu a la falta de producció addicional de suor per les begudes més fredes. I la suor és la clau. Com més suor, més evaporació, més refredament.

Així que la pròxima vegada que vulguis refrescar-te en un dia d'estiu prova amb un cafè o un te calent. 

Referències:

Hot coffee will actually cool you down better than cold drinks