Com et desperta el cafè?
Una part fonamental per a relaxar-se pel dia és l'acumulació gradual d'un compost anomenat adenosina. A mesura que els nostres cossos funcionen, aquest compost s'acumula en els teixits del cervell, bloquejant els receptors en les membranes d'unes certes cèl·lules nervioses i reduint la seva taxa d'activació.
Alguns d'aquests nervis estan relacionats amb la funció muscular, la qual cosa dona com a resultat aquesta sensació pesada i letàrgica a mesura que passen les hores. També hi ha un efecte de dilatació dels vasos sanguinis per a garantir que el cervell encara rebi un bon subministrament d'oxigen.
La cafeïna roman al voltant d'aquests receptors, la qual cosa dificulta que l'adenosina torni. Dins de les dues hores d'haver pres una tassa de cafè, la concentració de cafeïna aconseguirà un punt màxim en el cervell, la qual cosa li donarà un subidón a l'estat d'ànim i ajudarà al fet que els músculs se sentin menys pesat per una mica més de temps. També contreu els vasos sanguinis del cervell.
La cafeïna actua com un estimulant del sistema nerviós central, fent que estiguis més alerta i concentrat. Tot té a veure amb els receptors d'adenosina del cos, que ajuden a regular la freqüència cardíaca, el flux sanguini i els cicles de somni i vigília. Quan l'adenosina, un compost orgànic que es produeix naturalment en el teu cos, s'uneix a aquests receptors, desencadena respostes fisiològiques que condueixen a una disminució de l'activitat cel·lular, la qual cosa sovint promou la somnolència i el somni.
La cafeïna pot enganyar les cèl·lules nervioses i unir-se a elles, evitant que l'adenosina faci el seu treball. Això promou un major estat d'alerta, al mateix temps que permet que els neurotransmissors estimulants del cervell (com la dopamina) es tornin bojos. Això ho converteix en un estimulant de l'estat d'ànim per a moltes persones.
En termes simples, aquesta estimulació ocorre gràcies a la similitud de la cafeïna amb una substància química que produïm per a alentir l'activació dels nervis. En interferir amb l'efecte de desacceleració d'aquest químic en el cervell, les nostres neurones romanen actives on d'una altra manera estarien desaccelerant-se, desencadenant una reacció en cadena que pot promoure una resposta de "lluita o fugida" en tot el cos.
Referències:
- Inicia la sessió per fer comentaris
