Beneficis del cafè per a la microbiota intestinal
El cafè és una de les begudes més consumides del món. Però més enllà de la seva aroma i capacitat per a despertar-nos al matí, noves recerques revelen que el cafè té un impacte sorprenent en la microbiota intestinal, afavorint el creixement de bacteris beneficiosos per a la salut.
Què és la microbiota intestinal i per què importa?
La microbiota intestinal és el conjunt de microorganismes que habiten en els nostres intestins. El seu equilibri és clau per a una bona digestió, un sistema immunològic fort i la prevenció de malalties inflamatòries. Mantenir una microbiota saludable és fonamental, i el cafè podria jugar un paper important en això.
Cafè i bacteris beneficiosos: el cas de Lawsonibacter asaccharolyticus
Un estudi publicat en Nature Microbiology al novembre de 2024, basat en dades de més de 22,000 persones, va demostrar que els qui consumeixen cafè regularment tenen majors nivells d'un bacteri anomenat Lawsonibacter asaccharolyticus. Aquest bacteri és capaç de produir butirat, un àcid gras que redueix la inflamació intestinal i protegeix la mucosa.
El més interessant és que l'augment d'aquest bacteri es va observar tant en consumidors de cafè amb cafeïna com descafeïnat, la qual cosa indica que els compostos beneficiosos del cafè no depenen de la cafeïna.
Els polifenoles del cafè alimenten la teva microbiota
El cafè és ric en polifenoles, especialment àcid clorogénico i àcid quínico, que actuen com a prebiòtics. Aquests compostos no sols tenen propietats antioxidants, sinó que també estimulen el creixement de bacteris intestinals beneficiosos, incloent-hi L. asaccharolyticus.
Beneficis del cafè per a la salut intestinal
• Estimula el creixement de bacteris productors de butirat.
• Afavoreix la diversitat microbiana.
• Contribueix a una menor inflamació intestinal.
• Dona suport a l'equilibri de l'ecosistema intestinal.
Aquests beneficis se sumen als ja coneguts del cafè, com la seva aportació d'antioxidants i el seu rol en la prevenció de malalties metabòliques.
Quant cafè es recomana per a millorar la microbiota?
Els estudis suggereixen que una o dues tasses de cafè al dia són suficients per a observar efectes positius en la microbiota intestinal. L'ideal és que sigui sense sucre i preferiblement filtrat.
Conclusió: el cafè, un aliat de la teva salut digestiva
Consumit amb moderació, el cafè no sols és un plaer diari, sinó també una eina per a millorar la teva salut digestiva. La seva capacitat per a estimular bacteris intestinals beneficiosos ho converteix en un aliat inesperat de la microbiota intestinal.
Referències:
- Inicia la sessió per fer comentaris
