Existen dos teorías etimológicas principales sobre el origen de la palabra café. 

La primera teoría es que deriva de la palabra árabe ahwa, término que, precedido de una “q” (qahwa), todavía es utilizado por los árabes en la actualidad para describir esta bebida. Literalmente indica un vino, un aguardiente o, en términos más generales, una bebida con efectos emocionantes y estimulantes, también apta para fines medicinales.

El café se puede disfrutar de muchísimas maneras, hoy viajamos hacia 10 países diferentes para explicaros cuáles son las bebidas más populares en estos países:

1. Turquía: Türk Kahvesi

El café es una de las bebidas más populares del mundo, consumida por millones de personas todos los días. No es solo una bebida deliciosa que proporciona un impulso de energía, sino que también puede tener un impacto positivo en la función cerebral. Muchos estudios han demostrado que el café puede mejorar la memoria, la concentración y el rendimiento cognitivo general.

El café puede mejorar la función cognitiva

La cafeína estimula el sistema nervioso central (SNC). Lo hace interactuando con los receptores que envían adenosina.

Al igual que muchas cosas en Europa, una taza de café toma muchas formas diferentes dependiendo de dónde te encuentres. Eso se debe a que el enfoque del café varía enormemente en toda Europa. Algunos países lo ven como una costumbre social, otros como una necesidad. Os traemos 9 ciudades para visitar:

Dinamarca

Mucha gente cree erróneamente que el café y el cacao son la misma planta o que las plantas de café y cacao están emparentadas.

La gente cree esto porque las dos plantas son similares en muchos aspectos. El café y el cacao son ampliamente conocidos como granos , ambos se usan para crear deliciosos alimentos y bebidas, y se cultivan en climas cálidos similares en todo el mundo, incluidos países de América del Sur, Asia y África.

Entonces, dadas sus similitudes, y el hecho de que van bien juntos, ¿están relacionados el café y los granos de cacao?

Un estudio de la Universidad de Ottawa descubrió que beber una bebida caliente en un día seco y cálido puede ayudar a mantenerte fresco.

Sin embargo, existe una teoría común de que beber bebidas calientes durante el clima cálido te enfría más rápido, pero ¿es eso correcto?

En 2012, investigadores de la Universidad de Ottawa confirmaron que esta teoría era correcta.

El clima es el aspecto más importante del cultivo del café. Aunque 50 países tienen áreas aptas para el cultivo, el espacio es más pequeño de lo que piensas.

Por ejemplo, Brasil dedica 27.000 km cuadrados al cultivo. Brasil no solo tiene 3,2 millones de kilómetros cuadrados, sino que tiene el mayor espacio para cultivar café.

No solo se requiere una gran porción de tierra para plantar, cultivar y cosechar la planta, sino que también debe hacerse en lugares específicos para garantizar la calidad de los granos de café.

Si eres un amante del café, probablemente sepas que hay una gran diferencia entre una buena taza de café y una excelente. Pero, ¿qué hace que un espresso sea perfecto y qué implica prepararlo? En este artículo, exploraremos la ciencia detrás del espresso perfecto y explicaremos cómo lograrlo.

Varias capas de fruta y piel protegen las semillas de café. La superficie más externa de la cereza del café se llama exocarpio. Debajo del exocarpio se encuentra el mesocarpio, una fina capa de pulpa de fruta. Después de la pulpa, los granos de café están cubiertos por una capa viscosa llamada parénquima y luego por un endocarpio parecido al papel, más conocido como pergamino.

Los investigadores encontraron que aquellos que recibieron cafeína en el rango de 25 mg a 200 mg  gastaron significativamente más dinero y compraron una mayor cantidad de artículos.

Beber café u otra bebida con cafeína antes de comprar podría llevar a los consumidores a gastar más dinero en la tienda, según un estudio .