6 mitos sobre el café
Disfrutar de una taza de café es para muchos de nosotros un ritual. A veces debido a los mitos e historias que circulan sobre él, nos planteamos reducir el número de tazas. Hoy te traemos 6 mitos sobre el café:
1. El café es adictivo
La idea de que es el café es adictivo es uno de los conceptos erróneos más comunes. La cafeína no se considera un adictivo dañino como otras sustancias. Dejar de beber café puede darte un leve dolor de cabeza o perdida de concentración durante unos días pero es temporal, el cuerpo volverá a la normalidad y no habrá efectos negativos duraderos.
2. El café descafeinado no tiene cafeína
La gente suele optar por el café descafeinado pensando que no contiene cafeína. En realidad, el café descafeinado contiene cantidades muy pequeñas de cafeína en las que el cuerpo no siente sus efectos. El proceso de descafeinado puede eliminar hasta el 97% de la cafeína en los granos de café.
3. El espresso tiene más cafeína que el café filtrado
El espresso se elabora con menos agua que el café de filtro, por lo que está más concentrado. Este hecho es el que lleva a creer que el espresso tiene más cafeína que el de filtro. Una taza de café de filtro tendrá más cafeína que un espresso, simplemente porque el café de filtro es más largo que el espresso.
4. El café cura la resaca
El café no es un elixir mágico que limpia inmediatamente tu cuerpo de intoxicantes. Independientemente de la cantidad de café que bebas después de una noche de indulgencia, la cantidad de alcohol en tu sistema no cambiará.
5. El café te deshidrata
Todo bebedor de café sabe que una taza de café aumentará la probabilidad de que necesites orinar. Pero este hecho no conlleva a que te deshidrate. Un nuevo estudio demostró que el café no te deshidrata, y el hecho que el café contenga agua puede ayudarte con la ingesta diaria recomendada de agua.
6. Tueste oscuro tiene más cafeína
Los granos de café oscuro a menudo se suele pensar que contiene mayor cafeína. Los granos de café tostado oscuro en realidad tienen menor cantidad de cafeína. Cuando se tuestan los granos de café, pierden agua y masa. Cuanto más tiempo se tuestan, más masa pierden. Menos masa significa menos cafeína.
Referencias:
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