Una beguda de moca, també coneguda com caffè mocha, és una beguda a base d'espresso amb crema batuda, llet al vapor, xarop de xocolata i espresso.

El cafè moca se serveix principalment calent, però també es pot convertir en una beguda freda barrejant-lo amb gel, cafè gelat o altres ingredients freds.

Algunes persones podrien suposar que el nom mocha prové d'Itàlia, igual que altres begudes de cafè. Mocha es va originar a la ciutat portuària de Mocha a Iemen, que va experimentar una gran quantitat de comerç de grans de cafè, cacau, sucre i altres espècies. 

Per a preparar un cafè moca:
•    Prepara un espresso
•    Incorpora 1-2 cucharaditas de xarop de xocolata.
•    Agrega llet escalfada al vapor 
•    Una vegada que hagis barrejat el sabor de xocolata, l'espresso i la llet , pots agregar una mica de xocolata en pols damunt.

Referències:

What is a mocha