En els últims anys, el cafè fred s'ha convertit en una alternativa popular als tradicionals refrescos en el mercat de begudes fredes. Amb un creixent èmfasi en opcions conscients de la salut, els consumidors opten cada vegada més per begudes que ofereixen no sols un sabor refrescant sinó també beneficis addicionals per a la salut. A diferència dels refrescos, que són coneguts pel seu alt contingut de sucre, el cafè fred ofereix una opció més saludable.

El canvi en les preferències dels consumidors

Els refrescos han estat durant molt de temps un aliment bàsic en el segment de begudes fredes, però poden comportar un alt contingut de sucre i ingredients artificials. És per això, que el cafè fred ha guanyat popularitat:

• Ingredients: El cafè fred generalment s'elabora amb grans de cafè i aigua, amb addicions opcionals com a llet, edulcorants naturals o saboritzants. Aquesta simplicitat atreu als consumidors que busquen begudes naturals i mínimament processades.
• Beneficis per a la salut: el cafè és ric en antioxidants i pot proporcionar diversos beneficis per a la salut, com una millor funció cognitiva, un millor estat d'ànim i un risc reduït d'unes certes malalties.
• L'atractiu del cafè fred: Versatilitat i sabor

El cafè fred ofereix una àmplia gamma de sabors i es pot personalitzar per a satisfer els gustos individuals. Des del clàssic cafè gelat i preparat en fred fins a opcions més aventureres com el cafè nitre i els batuts a base de cafè, les possibilitats són àmplies. Els consumidors poden gaudir del seu cafè sol fred, amb llet o fins i tot amb alternatives d'origen vegetal, que satisfan diverses preferències i necessitats dietètiques.

Beneficis funcionals

• Augment d'energia: el cafè és una font natural de cafeïna, que proporciona un impuls d'energia sostingut sense la caiguda de sucre associada als refrescos.
• Hidratació: Quan es prepara amb aigua i sense excessius additius, el cafè fred pot contribuir a les necessitats diàries d'hidratació.
• Control de pes: el cafè s'ha associat amb estimular el metabolisme i ajudar a controlar el pes, la qual cosa el converteix en l'opció preferida per als qui són conscients de la seva dieta.

Les cafeteries han exercit un paper fonamental en la popularització del cafè fred com una alternativa refrescant als refrescos. Molts ofereixen una àmplia gamma de begudes de cafè fredes, la qual cosa anima als consumidors a explorar més enllà de les opcions tradicionals. El cafè fred es considera cada vegada més una alternativa saludable a amb ingredients naturals i beneficis per a la salut, el cafè fred s'alinea amb la creixent preferència dels consumidors per begudes que siguin alhora agradables i beneficioses. A mesura que el mercat del cafè fred continua expandint-se, és probable que consolidi encara més la seva posició com a opció preferida per a una beguda refrescant i saludable.

Referencies:

The rise of cold coffee in summer a cola replacement