En los últimos años, el café frío se ha convertido en una alternativa popular a las tradicionales refrescos en el mercado de bebidas frías. Con un creciente énfasis en opciones conscientes de la salud, los consumidores optan cada vez más por bebidas que ofrecen no sólo un sabor refrescante sino también beneficios adicionales para la salud. A diferencia de los refrescos, que son conocidos por su alto contenido de azúcar, el café frío ofrece una opción más saludable.

El cambio en las preferencias de los consumidores

Los refrescos han sido durante mucho tiempo un alimento básico en el segmento de bebidas frías, pero pueden conllevar un alto contenido de azúcar e ingredientes artificiales. Es por ello, que el café frío ha ganado popularidad:

•    Ingredientes: El café frío generalmente se elabora con granos de café y agua, con adiciones opcionales como leche, edulcorantes naturales o saborizantes. Esta simplicidad atrae a los consumidores que buscan bebidas naturales y mínimamente procesadas.
•    Beneficios para la salud: el café es rico en antioxidantes y puede proporcionar diversos beneficios para la salud, como una mejor función cognitiva, un mejor estado de ánimo y un riesgo reducido de ciertas enfermedades.
•    El atractivo del café frío: Versatilidad y sabor

El café frío ofrece una amplia gama de sabores y se puede personalizar para satisfacer los gustos individuales. Desde el clásico café helado y preparado en frío hasta opciones más aventureras como el café nitro y los batidos a base de café, las posibilidades son amplias. Los consumidores pueden disfrutar de su café solo frío, con leche o incluso con alternativas de origen vegetal, que satisfacen diversas preferencias y necesidades dietéticas.

Beneficios funcionales

•    Aumento de energía: el café es una fuente natural de cafeína, que proporciona un impulso de energía sostenido sin la caída de azúcar asociada a los refrescos.
•    Hidratación: Cuando se prepara con agua y sin excesivos aditivos, el café frío puede contribuir a las necesidades diarias de hidratación.
•    Control de peso: el café se ha asociado con estimular el metabolismo y ayudar a controlar el peso, lo que lo convierte en la opción preferida para quienes son conscientes de su dieta.

Las cafeterías han desempeñado un papel fundamental en la popularización del café frío como una alternativa refrescante a los refrescos. Muchos ofrecen una amplia gama de bebidas de café frías, lo que anima a los consumidores a explorar más allá de las opciones tradicionales. El café frío se considera cada vez más una alternativa  saludable a con ingredientes naturales y beneficios para la salud, el café frío se alinea con la creciente preferencia de los consumidores por bebidas que sean a la vez agradables y beneficiosas. A medida que el mercado del café frío continúa expandiéndose, es probable que consolide aún más su posición como opción preferida para una bebida refrescante y saludable.

Referencias:

The rise of cold coffee in summer a cola replacement