Et portem una guia del que has de tenir en compte per a obrir una cafeteria:

1. Decideix si vols obrir la teva pròpia botiga, franquícia o comprar un negoci existent

Tens tres maneres d'obrir una cafeteria:
•    Començar-la des de zero i obrir la teva pròpia botiga.
•    Obrir una franquícia.
•    Comprar una cafeteria existent que estigui a la venda.

Intenta valorar els pros i les seves contres abans de decidir.

2. Crea un pla de negocis

Un pla de negocis ajudarà al fet que les teves idees estiguin enfocades. A més dels conceptes bàsics del que serà la teva cafeteria i els productes que vendràs, un pla de negocis també inclou un pla de màrqueting i vendes, així com projeccions financeres.

Una consideració important i que s'inclou en el pla de negocis, és decidir l'estructura comercial amb la qual desitges que operi la teva empresa. Sempre és una bona idea buscar el consell d'un advocat de negocis en prendre aquestes decisions importants en iniciar la teva cafeteria. 

En paral·lel, hauràs de pensar en un nom per al teu negoci i una idea d'on vols obrir la teva cafeteria.

3. Troba la ubicació correcta

Has de prendre't el teu temps per a decidir la ubicació ideal per al teu negoci. Hi ha algunes coses que has de tenir en compte en buscar la ubicació d'una cafeteria:

•    Grandària

•    Accessibilitat

•    Estacionament

•    Seients: interior o a l'aire lliure?

•    Lloguer: cost de la ubicació. 

4. Registra el teu negoci 

El lloc on vulguis obrir la teva cafeteria, dictarà els detalls del registre del teu negoci, els impostos, llicències i permisos. 

També has d'assegurar-te que atès que serviràs cafè, i molt probablement una mica de menjar, també has de tenir les llicències i permisos comercials adequats per a això. En general, les llicències i permisos sanitaris són necessaris per a servir aliments. Assegura't de consultar amb els recursos comercials locals per a tenir la documentació adequada abans d'obrir la teva cafeteria.

5. Troba proveïdors

Els clients busquen una experiència de qualitat quan entren en una cafeteria. Això significa ingredients i cafè de qualitat, però també servei i experiència de qualitat.

Tenir proveïdors constants i de qualitat, des dels grans fins a les tasses i tota la resta amb el que interactuen els clients, pot ajudar al fet que la seva cafeteria funcioni sense problemes i les experiències dels clients siguin consistents.

Des de MamaSame et proporcionem tot el necessari perquè puguis obrir la teva cafeteria amb un cafè de qualitat, equip i complements. Contacta amb nosaltres.

6. Crea un ambient càlid i acollidor

Una cafeteria mai es tracta només d'una bona tassa de cafè. Moltes persones freqüenten les cafeteries com un lloc per a treballar, posar-se al dia amb amics o prendre un descans de la jornada laboral.

Assegura't que la teva cafeteria tingui un ambient càlid, acollidor, net i ordenat. En triar com dissenyar la botiga, assegura't de tenir en compte la quantitat de persones que desitges que càpiguen a la botiga i el tipus d'ambient que desitges crear.

7. Adopta un bon sistema d'inventari

Hi ha una sèrie d'aplicacions d'administració d'inventari disponibles per a propietaris de petites empreses que necessiten una manera d'administrar el seu inventari i pressupost. Alguns sistemes de punt de venda també ofereixen gestió d'inventari. 

Independentment del que triïs, assegura't de tenir una manera d'administrar que necessites per al teu negoci per a no quedar-te sense els favorits dels clients o demanar en excés el que no necessites.

Referències:

How to open a coffee shop