Els termes estat d'ànim i emoció sovint s'usen indistintament. No obstant això, en termes científics, l'estat d'ànim i l'emoció tenen definicions diferents. Un estat d'ànim és un estat afectiu de durada relativament prolongada; mentre que una emoció és de menor durada. 

A Europa, la salut mental i els trastorns mentals plantegen un important desafiament per a la salut pública.

La recerca suggereix que la dieta i l'exercici poden afectar el desenvolupament neuronal i la fisiologia i protegir el cervell de malalties o lesions neurològiques. El cafè, cacau i el te s'estan investigant activament perquè contenen composts polifenólics que poden tenir efectes beneficiosos sobre la salut mental, inclosos el comportament, l'estat d'ànim, la depressió i la cognició.

Post relacionats que poden interessar-te:

•    La felicitat en una tassa de cafè
•    Cafè i estat d''ànim
 

Una revisió de A. Nehlig suggereix que el consum repetit de 75 mg de cafeïna (l'equivalent a una tassa de cafè) cada 4 hores pot resultar un patró de millora sostinguda de l'estat d'ànim durant el dia.

Els estudis han revisat l'impacte d'altres ingestes de cafeïna: en un d'aquests estudis, una dosi única de 60 mg de cafeïna va provocar una clara millora de l'atenció sostinguda i l'estat d'alerta, la satisfacció i l'estat d'ànim. Un altre estudi va concloure que una ingesta de 100 mg de cafeïna va disminuir significativament la letargia/fatiga i va augmentar el vigor . L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) va concloure que s'havia establert una relació de causa i efecte entre la millora de l'estat d'alerta i l'atenció i 75 mg de cafeïna.

Els adults majors semblen ser més sensibles a l'efecte de la cafeïna que milloren l'estat d'ànim que les persones més joves . Els efectes en l'estat d'ànim també estan influenciats de moment del consum, i els efectes més destacats es mostren a última hora del matí. De fet, un estudi va suggerir que la cafeïna podria usar-se potencialment com un suplement nutricional per a adults majors, millorant l'estat d'ànim i el rendiment cognitiu en les seves tasques de la vida diària.

La recerca també suggereix que la cafeïna tendeix a tenir un efecte més beneficiós en l'estat d'ànim dels consumidors habituals però hi ha majors millores en el rendiment quan la beuen els no consumidors. També sembla que l'estat d'ànim no sols està modulat per la cafeïna en si, sinó també per l'expectativa d'haver consumit cafeïna, la qual cosa millora l'estat d'ànim juntament amb l'atenció .

L'efecte de la cafeïna en l'estimulació de l'estat d'alerta i l'estat d'ànim autoinformats no persisteix durant períodes prolongats de temps, i els efectes van aconseguir el seu punt màxim durant les primeres 4 hores després de la ingestió. 

Són diversos estudis els que han realitzat sobre la cafeïna i l'efecte sobre la depressió. La recerca suggereix que la cafeïna pot ajudar a alleujar els símptomes depressius o ajudar a protegir contra la depressió. Una metanàlisi de 2016 que va comptar amb un total de 346 913 persones i 8146 casos de depressió va suggerir que el consum de cafè pot tenir un efecte protector. Una anàlisi de dosi-resposta suggereix una corba en forma de J, amb l'efecte informat fins aproximadament 300 mg de cafeïna (aproximadament 4 tasses de cafè) per dia.

La recerca sobre els símptomes depressius en participants que van rebre cafè amb cafeïna (150 mg de cafeïna) o cafè descafeïnat (9 mg de cafeïna) va mostrar que el cafè amb cafeïna va augmentar el comportament cooperatiu i la comunicació de tristesa, la qual cosa suggereix que el cafè amb cafeïna pot millorar el suport social i alleujar els símptomes depressius .

La dopamina és un neurotransmissor que ajuda a controlar els centres de recompensa i plaer del cervell. També ajuda a regular les respostes emocionals.

La recerca suggereix que el consum de cafeïna pot estar associat amb un augment en la disponibilitat dels receptors de dopamina en el cervell, la qual cosa suggereix que la cafeïna pot augmentar l'excitació en part en regular a l'alça els receptors de dopamina .

Referències:

• Mental performance coffee caffeine mood and emotion